ข้อมูล

อะไรคือตัวแปรที่ควบคุม/มีอิทธิพลต่อสีของส้ม (Citrus sinensis)?

อะไรคือตัวแปรที่ควบคุม/มีอิทธิพลต่อสีของส้ม (Citrus sinensis)?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ฉันได้ยินมาว่าส้มที่ปลูกในพื้นที่เขตร้อนของโลกมักจะเขียวขึ้นเมื่อสุก จริงไหม? แม้แต่ส้มชนิดเดียวกันก็ยังมีสีต่างกันหากปลูกในแคลิฟอร์เนียหรือฟลอริดา ฉันได้ยินมาว่าเป็นเพราะสภาพอากาศ (คืนที่หนาวเย็น == ส้ม ส้ม)

แต่ในขณะเดียวกัน ส้มที่ซุกอยู่ระหว่างใบของต้นไม้ก็มีแนวโน้มที่จะเป็นสีเขียวมากขึ้น เพราะพวกเขาต้องการคลอโรฟิลล์มากขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากแสงแดดได้น้อยลง

ใครช่วยแก้ไขสมมติฐานของฉันได้บ้าง นอกจากนี้ หากเป็นไปได้ ให้ระบุรายการสีและกระบวนการที่เกี่ยวข้องด้วยหรือไม่


โดยธรรมชาติแล้ว เปลือกส้มที่สุกแล้วมักจะเป็นสีเขียวอมเหลือง ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีส้มในฤดูหนาว เนื่องจากในฤดูหนาว คลอโรฟิลล์จะเริ่มเสื่อมโทรมและหยุดการกำบังแคโรทีนอยด์สีเหลือง/ส้มในผิวหนัง หากเก็บผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง (และอย่าให้สุกหรือ องศา) จะมีสีเขียว

ก๊าซเอทิลีนซึ่งเป็นฮอร์โมนพืชธรรมชาติบางครั้งใช้เพื่อให้มีสีส้มสม่ำเสมอมากขึ้น (องศา). นอกจากนี้ ส้มบางชนิดที่ปลูกในสหรัฐอเมริกายังย้อมด้วย Citrus Red 2 เพื่อทำให้เปลือกของพวกมันเป็นสีส้ม


ส้ม

ต้นส้มซึ่งสูงถึง 25 ฟุต (7.5 ม.) หรือเมื่ออายุมากก็สูงถึง 50 ฟุต (15 ม.) มีกิ่งก้านเรียวยาว กิ่งจะบิดเป็นเกลียวและทำมุมเมื่ออายุยังน้อย และอาจมีหนามที่เรียว กึ่งยืดหยุ่น และทื่อในซอกใบ อาจมีปีกจางหรือมองเห็นได้ชัดเจนบนก้านใบของก้านใบที่มีกลิ่นหอม เขียวตลอดปี เรียงสลับเป็นวงรีถึงรูปไข่ บางครั้งก็มีฟันจางๆ "leaves"""150 แผ่นพับทางเทคนิคของใบประกอบ มีความยาว 2 1/2 ถึง 6 นิ้ว (6.5-15 ซม.) กว้าง 1 ถึง 3 3/4 นิ้ว (2.5-9.5 ซม.) กำเนิดเดี่ยวหรือเป็นกระจุก 2-6 ดอก ดอกสีขาวหอมหวาน กว้างประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) มีรูปจานรอง กลีบเลี้ยง 5 แฉก และรูปขอบขนาน 5 กลีบ กลีบดอกสีขาว และเกสรตัวผู้ 20-25 อัน มีสีเหลืองเด่น อับเรณู ผลเป็นรูปทรงกลม กลม กลม หรือค่อนข้างรี กว้าง 2 1/2 ถึง 3 3/4 นิ้ว (6.5-9.5 ซม.) เปลือกชั้นนอก (epicarp) ที่มีต่อมเล็ก ๆ ที่มีน้ำมันหอมระเหยเป็นจุดประประ เปลือกชั้นใน (mesocarp) จะเป็นสีส้มหรือสีเหลือง เปลือกชั้นใน (mesocarp) มีสีขาว เป็นรูพรุนและไม่มีกลิ่น เยื่อกระดาษ (เอนโดคาร์ป) สีเหลือง สีส้มหรือสีแดงไม่มากก็น้อย ประกอบด้วยถุงน้ำเยื่อที่อัดแน่นอยู่ในช่องรูปลิ่ม 10 ถึง 14 ช่อง ซึ่งแยกออกเป็นแต่ละส่วนได้ง่าย ในแต่ละส่วนอาจมีเมล็ดไม่ปกติ 2 ถึง 4 เมล็ด สีขาวทั้งภายนอกและภายใน แม้ว่าส้มบางประเภทจะไม่มีเมล็ดก็ตาม ส้มหวานแตกต่างจากส้มเปรี้ยวตรงที่มีจุดศูนย์กลางที่มั่นคง

ส้มไม่เป็นที่รู้จักในสภาพป่า สันนิษฐานว่ามาจากจีนตอนใต้ อินเดียตะวันออกเฉียงเหนือ และบางทีอาจมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (เดิมชื่ออินโดจีน) มันถูกพาไปยังพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนโดยพ่อค้าชาวอิตาลีหลังจากปี 1450 หรือโดยนักเดินเรือชาวโปรตุเกสประมาณปี 1500 จนถึงยุคนั้น ผลไม้ตระกูลส้มนั้นมีคุณค่าโดยชาวยุโรปเป็นหลักสำหรับการรักษาโรค แต่ส้มก็ถูกนำมาใช้อย่างรวดเร็วในฐานะผลไม้ที่มีรสหวานและเศรษฐีก็เติบโตขึ้น ในเรือนกระจกส่วนตัวที่เรียกว่าสวนส้ม ในปี ค.ศ. 1646 ได้มีการเผยแพร่และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

ชาวสเปนแนะนำส้มหวานในอเมริกาใต้และเม็กซิโกอย่างไม่ต้องสงสัยในช่วงกลางทศวรรษ 1500 และชาวฝรั่งเศสอาจนำส้มไปลุยเซียนา มาจากเมืองนิวออร์ลีนส์ที่ได้รับและแจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ในฟลอริดาประมาณปี พ.ศ. 2415 และมีสวนส้มหลายแห่งโดยการต่อกิ่งส้มหวานลงบนต้นตอสีส้มเปรี้ยว แอริโซนาได้รับต้นส้มจากการก่อตั้งคณะเผยแผ่ระหว่างปี ค.ศ. 1707 ถึง ค.ศ. 1710 ส้มถูกนำไปที่ซานดิเอโก รัฐแคลิฟอร์เนีย โดยผู้ที่สร้างภารกิจแรกที่นั่นในปี ค.ศ. 1769 มีการปลูกสวนผลไม้ที่คณะเผยแผ่ซาน กาเบรียล ราวปี 1804 โฆษณาเชิงพาณิชย์ สวนผลไม้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2384 บนพื้นที่ซึ่งปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของลอสแองเจลิส ในปี ค.ศ. 1781 ศัลยแพทย์และนักธรรมชาติวิทยาบนเรือ Discovery ได้เก็บเมล็ดส้มในแอฟริกาใต้ ปลูกต้นกล้าไว้บนเรือและมอบให้แก่หัวหน้าเผ่าในหมู่เกาะฮาวายเมื่อเดินทางมาถึงในปี ค.ศ. 1792 ในเวลาต่อมา ส้มก็เติบโตขึ้นทั่วฮาวาย แต่แทบจะถูกทิ้งร้างหลังจากการถือกำเนิดของแมลงวันผลไม้เมดิเตอร์เรเนียน และตอนนี้ผลไม้ก็ถูกนำเข้าจากแผ่นดินใหญ่ของสหรัฐอเมริกา

ส้มได้กลายเป็นผลไม้ต้นไม้ที่ปลูกกันมากที่สุดในโลก เป็นพืชผลที่สำคัญในตะวันออกไกล สหภาพแอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย ทั่วบริเวณเมดิเตอร์เรเนียน และกึ่งเขตร้อนของอเมริกาใต้และแคริบเบียน สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำในการผลิตของโลก โดยมีฟลอริดาเพียงแห่งเดียวที่มีผลผลิตประจำปีมากกว่า 200 ล้านกล่อง ยกเว้นเมื่อเกิดการแช่แข็งซึ่งอาจลดพืชผลได้ถึง 20 หรือ 40% แคลิฟอร์เนีย เท็กซัส และแอริโซนาเป็นไปตามลำดับ โดยมีการผลิตที่ต่ำกว่ามากในหลุยเซียน่า มิสซิสซิปปี้ แอละแบมา และจอร์เจีย ผู้ผลิตรายใหญ่อื่นๆ ได้แก่ บราซิล สเปน ญี่ปุ่น เม็กซิโก อิตาลี อินเดีย อาร์เจนตินา และอียิปต์ ในบราซิล ส้มปลูกได้ทุกที่ในที่ราบชายฝั่งและในที่ราบสูง แต่ส่วนใหญ่ปลูกในรัฐเซาเปาโลและรีโอเดจาเนโร ซึ่งวัฒนธรรมสีส้มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 และยังคงดำเนินต่อไป อุตสาหกรรมส้มของเม็กซิโกส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใน 4 รัฐทางใต้ของนูโว เลออน ตาเมาลีปัส ซานลุยส์โปโตซี และเวรากรูซ พืชผลส้มมีมากกว่าหนึ่งล้าน MT และ Nuevo Leon มีโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ​​20 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่มีโรงรมควัน ส้มสดและน้ำส้มเข้มข้นจำนวนมากส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา และจัดส่งขนาดเล็กไปยังเยอรมนีตะวันออก แคนาดา และอาร์เจนตินา อย่างไรก็ตาม การผลิตที่มากเกินไปทำให้ตลาดภายในประเทศล้นตลาดและทำให้ราคาและผลตอบแทนของเกษตรกรลดลงจนถึงขนาดที่การปลูกลดลงและผู้ปลูกจะเปลี่ยนไปใช้ส้มโอ พืชผลของคิวบามีขนาดใหญ่เกือบ 1/3 ของฟลอริดา ผลิตในปริมาณน้อยในเปอร์โตริโก อเมริกากลาง (โดยเฉพาะกัวเตมาลา) บางแห่งในหมู่เกาะแปซิฟิก นิวซีแลนด์ และแอฟริกาตะวันตก ซึ่งผลไม้ไม่ได้สีที่น่าดึงดูดใจ แต่เป็นที่นิยมในด้านคุณภาพและความหวาน พันธุ์ที่มีชื่อจำนวนมากได้รับการแนะนำและปลูกในฟิลิปปินส์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2455 แต่ผลโดยทั่วไปมีคุณภาพต่ำเนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่น

ส้มที่ปลูกในแคลิฟอร์เนียส่วนใหญ่มี 2 สายพันธุ์ ได้แก่ 'Washington Navel' และ 'Valencia' พันธุ์เชิงพาณิชย์ของฟลอริดาส่วนใหญ่เป็น: (ต้น) 'Hamlin' (กลางฤดู) 'สับปะรด' (ปลาย) 'Valencia'

'Washington Navel' (เดิมชื่อ 'Bahia') มีต้นกำเนิดมาจากการกลายพันธุ์ใน Bahia ประเทศบราซิล ก่อนปี 1820 มันถูกนำเข้าสู่ฟลอริดาในปี 1835 และอีกหลายครั้งก่อนปี 1870 ในปี 1873 ต้นไม้ที่แตกหน่อมาถึงแคลิฟอร์เนียที่ ผลไม้สุกในเทศกาลคริสต์มาส มีขนาดใหญ่ แต่มีเปลือกหนา ลอกออกง่าย ไม่ฉ่ำมาก รสดี และไม่มีเมล็ดหรือเกือบนั้น ความง่ายในการปอกและแยกเซ็กเมนต์ทำให้ส้มนี้เป็นส้มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกสำหรับการรับประทานเปล่าหรือรับประทานในสลัด ปริมาณลิโมนีนในน้ำผลไม้ทำให้เกิดความขมเมื่อพาสเจอร์ไรส์ ดังนั้น พันธุ์นี้จึงไม่พึงปรารถนาสำหรับการแปรรูป ต้นไม้ต้องการสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็นและไม่ควรปลูกให้ต่ำกว่าระดับความสูง 3,300 ฟุต (1,000 นิ้ว) ในประเทศเขตร้อน ปัจจุบันปลูกในเชิงพาณิชย์ ไม่เพียงแต่ในบราซิลและแคลิฟอร์เนียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในปารากวัย สเปน แอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย และญี่ปุ่นด้วย

'Trovita' เป็นต้นกล้าที่ไม่ใช่สะดือที่เลี้ยงในปี 2457-2458 ที่สถานีทดลองส้มในแคลิฟอร์เนียและออกในปี 2478 มีรสชาติที่อ่อนกว่าและมีเมล็ดไม่กี่ แต่อาจจะเร็วกว่าในฤดูกาลและถือว่ามีแนวโน้มดีใน บริเวณที่ร้อนและแห้งไม่เหมาะกับ 'Washington Navel' มีชื่อเรียกอื่นๆ อีกหลายชื่อ เช่น 'Robertson Navel', 'Summer Navel', 'Texas Navel' และ 'Thompson Navel' ที่ดูน่าสนใจจากภายนอกซึ่งปลูกในแคลิฟอร์เนียชั่วขณะหนึ่ง แต่ลดลงเนื่องจากคุณภาพต่ำ พันธุ์กลายพันธุ์ต่างๆ ที่เหมาะกับสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น ได้รับการคัดเลือกและตั้งชื่อในฟลอริดาแล้ว รวมถึง 'Dream', 'Pell', 'Summerfield', 'Surprise' และรุ่นหลังมีประสิทธิผลมากกว่า 'Washington Navel' ในฟลอริดา แต่ก็ยังไม่เป็นเช่นนั้น เติบโตในระดับใด 'Bahiamina' เป็นรุ่นเล็กของ 'Washington Navel' ที่พัฒนาขึ้นในบราซิลในช่วงปลายทศวรรษ 1940 ตามด้วยส้มหวาน 'Pera' และ 'Natal' ที่มีความสำคัญในเขตร้อน Bahia

'Valencia' หรือ 'Valencia Late' เป็นพันธุ์ที่สำคัญที่สุดในแคลิฟอร์เนีย เท็กซัส และแอฟริกาใต้ เป็นผู้นำในฟลอริดาจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ในปี 1984 ส้มที่ปลูกในฟลอริดา 40% เป็น 'Valencia' และ 60% เป็น 'Hamlin' 'วาเลนเซีย' อาจมีต้นกำเนิดในประเทศจีน และสันนิษฐานว่าถูกพาไปยังยุโรปโดยนักเดินทางชาวโปรตุเกสหรือสเปน Thomas Rivers ผู้อนุบาลชาวอังกฤษผู้โด่งดังได้จัดหาพืชจาก Azores ไปยัง Florida ในปี 1870 และไปยัง California ในปี 1876 ใน Florida ได้รับการชื่นชมและปลูกฝังอย่างรวดเร็ว โดยในตอนแรกมีชื่อว่า 'Brown' และต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น 'Hart's Tardiff, 'Hart ' และ 'ฮาร์ทเลท' จนกระทั่งได้รับการยอมรับว่าเหมือนกับ 'วาเลนเซีย' ในแคลิฟอร์เนีย มันไม่ได้เผยแพร่เพื่อขายในแคลิฟอร์เนียจนถึงปี 1916 และช้าที่จะนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ มันมีขนาดเล็กกว่า 'สะดือวอชิงตัน' ด้วยเปลือกที่บางกว่าและแน่นกว่ามากและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเกือบไม่มีเมล็ด ยกเว้นในชิลีที่เห็นได้ชัดว่าสภาพอากาศแห้งช่วยให้การผสมเกสรดีขึ้นและพัฒนาเมล็ดได้มากขึ้น - มากถึง 980 ใน 44 ปอนด์ ( 20 กก.) มันต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่น อันที่จริงมันเป็นสีส้มที่น่าพึงพอใจที่สุดสำหรับเขตร้อน ถึงแม้ว่ามันอาจจะไม่ได้พัฒนาสีเต็มที่ในบริเวณที่อบอุ่น ในโคลัมเบียมีคุณภาพดีตั้งแต่ระดับน้ำทะเลถึง 5,000 ฟุต (1,600 ม.) มีพืชผลปีละสองครั้ง ซ้อนทับกันและให้ประโยชน์อย่างมากกับช่วงปลายฤดูและยาวไปจนถึงกลางฤดูร้อน ผลไม้บนต้นไม้ในฤดูใบไม้ผลิจะฟื้นคืนสภาพ สูญเสียสีส้ม และเปลี่ยนเป็นสีเขียวที่ปลายก้าน แต่คุณภาพจะไม่ได้รับผลกระทบ ก่อนหน้านี้เคยถูกย้อมเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของตลาด แต่เนื่องจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาในปี พ.ศ. 2498 ห้ามสีสังเคราะห์ที่ใช้กับส้ม สารเหล่านี้จึงถูกแต่งสีโดยการสัมผัสกับก๊าซเอทิลีนในการเก็บรักษา ก๊าซจะขจัดชั้นคลอโรฟิลล์ เผยให้เห็นสีส้มด้านล่าง การดีกรีไม่ได้เกิดขึ้นในแคลิฟอร์เนียที่ซึ่งส้ม 'วาเลนเซีย' จากพื้นที่ปลูกหนึ่งหรืออีกแห่งวางตลาดตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

'ลือกิมกง' ถูกอ้างว่าเป็นลูกผสมของ 'วาเลนเซีย' และ 'หวานเมดิเตอร์เรเนียน' ที่ทำโดยผู้ปลูกชาวจีนในปี พ.ศ. 2429 'ลือกิมกง' ได้รับรางวัลเหรียญเงิน Wilder จาก American Pomological Society ในปี 2454 แต่ต่อมา ลูกผสมของเขาถูกตัดสินว่าเป็นต้นกล้านิวเคลียร์ของ 'Valencia' ขยายพันธุ์และจัดจำหน่ายโดย Glen St. Mary Nurseries ในปี 1912 พันธุ์นี้มีความคล้ายคลึงกับ 'Valencia' อย่างใกล้ชิด เติบโตเต็มที่ และทำการตลาดกับพ่อแม่พันธุ์โดยไม่มีความแตกต่าง ได้รับการกล่าวขานว่าเป็น 'สายพันธุ์ Lue Gim Gong' ของ 'Valencia' อย่างดีที่สุด 'เมดิเตอเรเนียนสวีต' ถูกนำเข้าฟลอริดาจากยุโรปในปี พ.ศ. 2418 ได้รับความนิยมเพียงช่วงสั้นๆ แต่ไม่โตแล้ว

'วาเลนเซีย' บางสายพันธุ์จัดเป็นส้มฤดูร้อนเพราะสามารถทิ้งผลไม้ไว้บนต้นไม้ได้นานขึ้นโดยไม่ขาดน้ำ หนึ่งเรียกว่า 'โป๊ป', 'โป๊ปซัมเมอร์' หรือ 'เกล็น ซัมเมอร์' พบในป่าส้ม 'สับปะรด' ใกล้เลคแลนด์ประมาณปีพ. ศ. 2459 ขยายพันธุ์ในปี 2478 และเครื่องหมายการค้าในปี 2481 บนต้นตอสีส้มเปรี้ยวหรือส้มหวานในดินเปลญวน ผลไม้จะสุกในเดือนเมษายน แต่ยังอยู่ในสภาพดี ต้นไม้ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

'Rhode Red Valencia' ถูกค้นพบในปี 1955 ในป่าใกล้ Sebring รัฐฟลอริดา โดย Paul Rhode ซีเนียร์แห่ง Winter Haven ไม้ตูมบางต้นใช้สต็อคสีส้มเปรี้ยวซึ่งทำให้คนแคระและบางต้นใช้มะนาวหยาบซึ่งให้ต้นใหญ่ แข็งแรง ให้ผลผลิต ในปี 1974 ต้นไม้ 5 ต้นได้รับการยอมรับให้เข้าร่วมโปรแกรมการขึ้นทะเบียน Citrus Budwood แต่ไม่มีไม้ตูมที่ปราศจากไวรัส exocortis และ xyloporosis ผลไม้มีค่าเท่ากับ 'วาเลนเซีย' ของแข็งที่ไม่ละลายน้ำ มีปริมาณ 'วาเลนเซีย' เหนือกว่าในน้ำผลไม้ มีกรดน้อยกว่า มีกรดแอสคอร์บิกน้อยกว่าเล็กน้อย แต่มีน้ำผลไม้ที่มีสีสันมากขึ้นเนื่องจากมี cryptoxanthin ในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอที่ยังคงอยู่ เกือบจะเสถียรระหว่างการประมวลผล

ในคิวบา 'Campbell Valencia' (ต้นกล้าปี 1942 ที่คล้ายกับ 'Valencia'), 'Frost Valencia' (ต้นกล้านิวเคลียร์ 1915 ของ 'Valencia') และ 'Olinda Valencia' (ต้นกล้านิวเคลียร์ที่ปราศจากไวรัสของ 'Valencia' ที่ค้นพบ ในแคลิฟอร์เนียในปี 2482) แต่ละต้นบนต้นตอ 2 ต้นที่แตกต่างกัน 150 ส้มเปรี้ยวและส้มแมนดารินคลีโอพัตรา 150 ถูกปลูกทดสอบในปี 2516 และประเมินในปี 2525 'โอลินดา วาเลนเซีย' สีส้มเปรี้ยวโดดเด่นในด้านคุณภาพและผลผลิต

'แฮมลิน' ซึ่งค้นพบในปี 1879 ใกล้เกลนวูด รัฐฟลอริดา ในป่าที่ต่อมาเป็นเจ้าของโดยเอ.จี. แฮมลิน มีขนาดเล็ก เรียบ ไม่มีสีมาก ไม่มีเมล็ดและชุ่มฉ่ำ แต่น้ำผลไม้นั้นซีด ผลมีคุณภาพต่ำถึงปานกลางแต่ให้ผลผลิตสูงและทนต่อความหนาวเย็น ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคมและพันธุ์นี้ได้กลายเป็นส้มต้นชั้นนำในฟลอริดา บนดินสนและเปลญวนจะแตกหน่อเป็นสีส้มเปรี้ยวซึ่งมีปริมาณของแข็งสูง ถ้าใช้บนทราย ควรใช้ต้นตอมะนาวแบบหยาบๆ

'Homosassa' ซึ่งเป็นต้นกล้าฟลอริดาที่คัดเลือกมาในปี 1877 มีสีส้มเข้ม ขนาดกลางและรสชาติดีเยี่ยม ก่อนหน้านี้เคยเป็นหนึ่งในส้มกลางฤดูที่มีคุณค่ามากที่สุดในฟลอริดา แต่ดูจืดชืดเกินกว่าจะรักษาตำแหน่งนั้นไว้ได้ มันไม่ได้ปลูกอีกต่อไปยกเว้นบางทีในเท็กซัสและหลุยเซียน่า

'Shamouti' ('Jaffa' 'Khalili' 'Khalili White') มีต้นกำเนิดจากกีฬาแขนขาบนต้นไม้ 'Bedi' ใกล้ Jaffa ประเทศอิสราเอลในปี 1844 นำเข้าฟลอริดาประมาณ 1883 วงรี เปลือกขนาดใหญ่ขนาดกลางเป็นสีส้มทั้งหมดเมื่อสุก เนื้อเหนียว หนา ลอกง่าย เนื้อฉ่ำมาก คุณภาพดี คิดเป็น 75% ของพืชผลเลบานอนและอิสราเอลเป็นหนึ่งใน 2 พันธุ์หลักในซีเรียซึ่งเคยเป็นพันธุ์ที่สำคัญ ช่วงกลางฤดู ทนต่อความหนาวเย็นในฟลอริดา และปลูกในพื้นที่ปลูกส้มอื่นๆ ทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม ต้นไม้มีแนวโน้มที่จะออกลูกผลัดกัน ผลไม่ได้อยู่บนต้นไม้นานและขึ้นกับเชื้อรา Alternaria citri และไม่ได้ปลูกในประเทศนี้อีกต่อไป

'Parson Brown' ถูกค้นพบในป่าที่ Parson Brown เป็นเจ้าของใน Wester, Florida ถูกซื้อ ขยายพันธุ์ และจัดจำหน่ายโดย J.L. Carney ระหว่างปี 1870 และ 1878 มีผิวหยาบ โดยมีน้ำผลไม้สีซีดเล็กน้อยคุณภาพต่ำถึงปานกลาง เมื่อก่อนเคยเป็นที่นิยมในฟลอริดาเพราะเป็นช่วงต้นและฤดูกาลที่ยาวนาน (ตุลาคมถึงธันวาคม) แต่ส่วนใหญ่มักถูกแทนที่ด้วย 'แฮมลิน' ปลูกในเท็กซัส แอริโซนา และหลุยเซียน่า แต่ไม่ทำกำไรในแคลิฟอร์เนียที่เติบโตพร้อมๆ กับ 'Washington Navel' ไม่พัฒนาคุณภาพที่ยอมรับได้ในเขตร้อน

'สับปะรด' เป็นต้นกล้าที่พบในป่าใกล้เมืองซิตรา รัฐฟลอริดา มันถูกขยายพันธุ์ในปี พ.ศ. 2419 หรือ พ.ศ. 2420 ภายใต้ชื่อ 'ฮิกคอรี' เป็นกลิ่นสับปะรด เรียบเนียน มีสีสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากคาถาเย็นของรสเข้มข้น น่าดึงดูด และซีดเซียวปานกลาง เป็นสีส้มในช่วงกลางฤดูที่โปรดปรานในฟลอริดา แนวโน้มที่จะเก็บเกี่ยวก่อนการตกเมื่อได้รับสารอาหารและโปรแกรมการฉีดพ่น หากปล่อยให้พืชผลอยู่บนต้นไม้นานเกินไปก็อาจก่อให้เกิดการสำรอง ปลูกในเท็กซัสในระดับหนึ่ง ไม่ค่อยประสบความสำเร็จในแคลิฟอร์เนียในต้นตอสีส้มเปรี้ยวในพื้นที่เปลญวนต่ำ บนมะนาวหยาบในทรายสีอ่อน 'สับปะรด' กลายพันธุ์ไร้เมล็ดเกิดจากการฉายรังสีของเมล็ด พันธุ์นี้ใช้ได้ดีในภูมิอากาศแบบเขตร้อน แม้ว่าจะไม่ได้ผลเช่นเดียวกับ 'วาเลนเซีย'

'ควีน' เป็นต้นกล้าไม่ทราบที่มา พบในป่าใกล้บาร์โทว์ รัฐฟลอริดา เพราะมันรอดจากการแช่แข็งในปี 1894-95 มันจึงได้รับการเผยแพร่ในปี 1900 ภายใต้ชื่อ 'King' ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนเป็น 'Queen' มันคล้ายกับ 'สับปะรด' เหมือนกัน มีเมล็ดน้อยกว่า มีของแข็งที่ละลายน้ำได้สูงกว่า ติดอยู่บนต้นไม้ได้ดีกว่าในฤดูแล้ง ให้ผลผลิตสูงและค่อนข้างทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่า 'สับปะรด'

'ส้มสีเลือด' มักปลูกในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิตาลีและในปากีสถานด้วย พวกเขาเติบโตน้อยมากในฟลอริดาซึ่งสีแดงไม่ค่อยพัฒนายกเว้นในช่วงอากาศหนาว ในแคลิฟอร์เนียพวกเขาจะเติบโตเป็นสินค้าใหม่เท่านั้น ในบรรดาพันธุ์ที่รู้จักกันดีในกลุ่มนี้คือ 'อียิปต์' ซึ่งมีแนวโน้มที่จะพัฒนาเป็นสะดือขนาดเล็ก 'มอลตา', 'ทับทิม' และ 'เซนต์. มิคาเอล'.

ดอกส้มให้ละอองเรณูน้อยมาก และผู้ปลูกส้มไม่ฝึกผสมเกสรดอกไม้ประดิษฐ์ อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานของความไม่ลงรอยกันในตัวเองและความจำเป็นในการผสมเกสรข้ามใน TANGOR และ TANGELO (qq.v.)

ส้มเป็นกึ่งเขตร้อน ไม่ร้อน ในช่วงการเจริญเติบโต อุณหภูมิควรอยู่ในช่วง 55º ถึง 100º F (12.78º-37.78º C) ในช่วงพักตัวของฤดูหนาว ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 35º ถึง 50º F (1.67º-10º C) ต้นไม้ที่โตเต็มที่และอยู่เฉยๆ รอดมาได้ 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25º F (-3.89º C) แต่ผลไม้ได้รับความเสียหายจากการแช่แข็ง㪶º ถึง 26º F (-1.11º-3.33º C ). ต้นไม้เล็ก ๆ อาจถูกฆ่าตายทันทีแม้น้ำค้างแข็งสั้น ๆ อย่างไรก็ตาม ความแข็งแกร่งจะแตกต่างกันไปตามพันธุ์และต้นตอ ต้นส้มที่อายุเจริญพันธุ์สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่าพันธุ์ที่แตกหน่อ ความหนาวเย็นเป็นเวลานานเป็นอันตรายมากกว่าอุณหภูมิเยือกแข็งในช่วงเวลาสั้น ๆ ในฟลอริดา มีความพยายามหลายอย่างในการปกป้องต้นส้มจากความหนาวเย็นในฤดูหนาว ซึ่งสร้างความเสียหายได้มากที่สุดหากเกิดก่อนหรือเกิดภัยแล้งตามมา

ในสมัยแรกๆ บ้านไม้ระแนงไม้ระแนงถูกสร้างขึ้นเหนือสวนเล็ก มีการปลูกบังลมทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ ยางรถยนต์เก่าถูกเผาเป็นกองทั่วสวน เครื่องทำความร้อนที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ได้รับการเติมเชื้อเพลิงและจุดไฟในชั่วโมงก่อนรุ่งสางที่เย็นที่สุด เฮลิคอปเตอร์ถูกบินไปมาเพื่อทำให้อากาศเคลื่อนที่ และเมื่อเร็วๆ นี้ ได้มีการติดตั้งเครื่องลม ล่าสุด และมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ สปริงเกลอร์เหนือศีรษะ ซึ่งให้การปกป้องสูงสุดจากความเสียหายจากความเย็น

ปริมาณน้ำฝนรายปีที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 20 นิ้ว (12.5-50 ซม.) แม้ว่าส้มจะปลูกบ่อยในพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝน 40 ถึง 60 นิ้ว (100-150 ซม.) Benthall กล่าวว่าในสภาพอากาศชื้นของแคว้นเบงกอลตอนล่าง ผลไม้จะขาดน้ำและมักจะมีรสเปรี้ยวมาก สภาพภูมิอากาศที่แห้งแล้งโดยทั่วไปของรัฐแคลิฟอร์เนียมีส่วนทำให้เปลือกส้มมีสีที่เข้มกว่าที่พบในบริเวณที่มีความชื้นความสำเร็จในการปลูกส้มขึ้นอยู่กับการเลือกพันธุ์ที่ทนต่อสภาพอากาศที่จะปลูกเป็นอย่างมาก

ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกส้มในฟลอริดาเรียกว่าทรายละเอียดเลคแลนด์ มีการระบายน้ำดี และมักระบุว่าเป็นดินเปลญวนสูงหรือดินไพน์แลนด์สูง ต้องมีความลึกเพียงพอสำหรับการพัฒนารากที่ดี หลีกเลี่ยงดินตื้นที่มีความสามารถในการอุ้มน้ำสูง ในอียิปต์ พบว่าบริเวณที่ระดับน้ำสูงเกินไป - 15030 นิ้ว (78 ซม.) หรือต่ำกว่าผิวดิน 150 ต้น ความกระปรี้กระเปร่าของพืชผลและผลผลิตของต้นส้มลดลงอย่างมาก ในดินที่เป็นด่างของเซาท์ฟลอริดา ต้นส้มที่ถูกละเลยพัฒนาคลอโรซิสและค่อยๆ ลดลง สวนเก่าแก่หลายแห่งที่ปลูกทางตอนใต้ของรัฐเพื่อหลีกเลี่ยงความหนาวเย็นได้สูญหายไปโดยสิ้นเชิง ในแคลิฟอร์เนีย ดินที่ดีที่สุดสำหรับสวนส้มคือดินร่วนปนลึก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกต้นตอที่เหมาะสมกับสภาพดินโดยเฉพาะ

แม้ว่าส้มมักจะเป็นจริงจากเมล็ดเนื่องจากตัวอ่อนที่มีนิวเซลลาร์ แต่วิธีการทั่วไปในการประกันการสืบพันธุ์ของสายพันธุ์ที่มีคุณภาพที่ทราบก็คือการแตกหน่อบนต้นตอที่เหมาะสม เชื่อกันว่าชาวยุโรปนิยมปลูกส้มในช่วงศตวรรษที่ 16 และ 17 แต่ด้วยความตระหนักว่าต้นอ่อนมีความแข็งแรงและให้ผลผลิตมากกว่า ผู้ปลูกส้มในอิตาลีและสเปนจึงกลับไปปลูกเมล็ด โชคดีที่ต้นส้มที่แตกหน่อจากยุโรปได้นำเข้ามาที่ฟลอริดาในปี พ.ศ. 2367 และไม้ตูมจากต้นเหล่านี้และต้นอื่น ๆ ที่นำเข้ามาจากอังกฤษในเวลาต่อมาถูกนำมาใช้ในการปลูกต้นกล้าส้มเปรี้ยวหวานที่มีอยู่แล้ว ไม่ช้าก็ปรากฏชัดว่าต้นที่แตกหน่อออกผลเร็วกว่ากล้าไม้ มีหนามน้อยกว่า และโตเต็มที่สม่ำเสมอ ส้มหวานสูญเสียความนิยมในฐานะต้นตอเนื่องจากไวต่อการเน่าของเท้า ส้มเปรี้ยวที่ต้านทานโรคเท้าเปื่อย กลายเป็นต้นตอที่นิยมใช้ในดินเปลญวนเตี้ยและไม้พื้นราบที่มีระดับน้ำสูง จนกระทั่งพบไวรัส Tristeza ในสวนส้มฟลอริดาในปี 2495 ทำให้หลายคนเปลี่ยนจากส้มเปรี้ยวไปเป็น 'คลีโอพัตราแมนดาริน' น่าเสียดายที่ต้นไม้ในสต็อค 'คลีโอพัตรา' มีขนาดเล็กลง ให้ผลผลิตต่ำกว่าส้มเปรี้ยว และความเป็นกรดของผลก็สูงขึ้น

ขณะที่การปลูกมะนาวขยายออกไปทางทิศใต้สู่ป่าสนสูง ต้นตอของมะนาวหยาบ (Citrus jambhiri) ก็ได้รับความนิยมและพบว่าสามารถกระตุ้นการเติบโตอย่างรวดเร็วและแข็งแรงขึ้นและการงอกก่อนหน้านี้ ปรับสมดุลความไวต่อความหนาวเย็นและแนวโน้มที่จะเป็นโรคเท้าเปื่อย มะนาวหยาบกลายเป็นต้นตอที่เด่นชัดในฟลอริดา จนกระทั่งพบว่ามีความอ่อนไหวต่อการทำลายล้างอย่างมากและถูกทิ้งร้าง ส้มเปรี้ยวได้รับการคืนสถานะในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากทริสเตซาได้อยู่เฉยๆ ไม่มากก็น้อยตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1940 และส้มเปรี้ยวเป็นสต็อกที่มีอยู่สำหรับ 50% ของต้นส้มและส้มโอในรัฐ อันดับที่สองคือ 'Carrizo citrange' ซึ่งทนทานต่อ tristeza แต่อยู่ภายใต้ exocortis และยังสามารถทำลายได้แม้ว่าจะน้อยกว่ามะนาวดิบ 'Carrizo' ค่อนข้างต้านทานต่อไส้เดือนฝอยที่ขุดได้และให้ผลผลิตสูงกว่าต้นตอที่คล้ายกันเล็กน้อย ผู้ปลูกควรเปลี่ยนต้นส้มที่ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างบนมะนาวหยาบด้วยต้นไม้ใหม่บน 'Carrizo' ที่เตรียมไว้เพื่อการนี้ เนื่องจากขณะนี้สามารถตรวจพบ exocortis ได้อย่างรวดเร็ว จึงเป็นไปได้ที่จะใช้ 'Carrizo' เป็นต้นตอของต้นส้มหลายแสนต้นในฟลอริดา

สวนส้มเชิงพาณิชย์ประมาณ 90% ในรัฐควีนส์แลนด์อยู่บนต้นตอเลมอนหยาบ เช่นเดียวกับ 90% ของต้นส้มในจาไมก้า ในอียิปต์พบต้นตอมะนาวหยาบอายุสั้นบนดินหนัก ในประเทศนั้น มะนาวออกดอกเร็ว (Citrus medica L. ) แต่สต็อกนั้นถูกทิ้งไปเมื่อพบว่าส้มเปรี้ยวเป็นที่ต้องการมากกว่าบนดินร่วนปนที่มีอยู่ทั่วไป รองจากต้นตอสีส้มเปรี้ยวคือมะนาวอียิปต์ซึ่งถือว่ามีถิ่นกำเนิดและใช้เป็นหลักในดินเบา

ในพื้นที่ปลูกส้มเขตร้อนของบาเอีย ประเทศบราซิล มะนาวรังปูร์ (C. X limonia Osbeck) เป็นต้นตอที่มีส่วนสำคัญ㫷% ในสวนผลไม้และ 100% ในเรือนเพาะชำ แต่การทดลองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้แสดงให้เห็นว่ามะนาวหยาบและ คลีโอพัตราแมนดารินให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า นอกจากนี้ 'คลีโอพัตรา' มีความต้านทานที่ดีต่อการลดลงของส้ม ในขณะที่รังปูร์มีความอ่อนไหวต่อโรคโคนเน่าของ Phytophthora และ exocortis

ส้มบางชนิดแตกหน่อบนสิ่งที่เรียกว่าส้มไตรโฟเลต (Poncirus trifoliata Raf.) ซึ่งมีแนวโน้มที่จะลดการเจริญเติบโตแต่สามารถทนต่อความหนาวเย็นและสามารถเติบโตได้ในดินที่เปียกและต่ำ มันทำงานได้ไม่ดีในทรายที่มีแสง ต้นตอที่มีความสามารถในการแคระต้นส้มอาจมีความจำเป็นหากระยะห่างใกล้จะเป็นประโยชน์มากขึ้น พันธุ์ส้ม Triifoliate 'English Small' แคระ 'Valencia' ได้สำเร็จ 'Rusk' และ 'Carrizo' ('Troyer') citranges (P. trifoliata X C. sinensis) แสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาสำหรับการแคระแกร็นของ 'Valencia' อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มีความอ่อนไหวต่อไวรัส exocortis มาก รากสำรอง ได้แก่ 'Swingle citumelo' (P. trifoliata X C. paradisi) –cold-hardy, ทนต่อ tristeza, exocortis, xyloporosis และ Citrus nematode but not the burrowing nematode–and the 'Volkamer lemon' (C . volkameriana) ซึ่งมีลักษณะเหมือนมะนาวหยาบแต่ให้ผลผลิตสูงมากที่มีคุณภาพดีกว่าเล็กน้อย

ในอินเดีย มะนาวหวาน (C. limettioides Tanaka) ถูกพบว่าเป็นต้นตอที่ดีที่สุดสำหรับส้ม 'Mosambi' ของพวกมันในเขตเปียกที่มีอุณหภูมิสูงสุด

ชาวสวนชาวคิวบากำลังทดลองกับส้มหลายสายพันธุ์เพื่อใช้เป็นต้นตอที่มีศักยภาพเพื่อทดแทนส้มเปรี้ยว

ในฟลอริดา เรือนเพาะชำต้นตอของต้นกล้าต้องได้รับการอนุมัติจากกรมวิชาการเกษตร กองอุตสาหกรรมพืช เมล็ดต้องมีอายุไม่เกิน 3 ถึง 4 สัปดาห์ เว้นแต่จะล้าง ตากแห้ง ผสมกับทรายและเก็บไว้ในที่เย็นหรือใส่ในถุงพลาสติกและแช่เย็นไว้สองสามสัปดาห์ที่อุณหภูมิประมาณ 40º F ( 4.4º ค). เมล็ดของ P. trifoliata ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง แต่สีส้มเปรี้ยวและ 'คลีโอพัตราแมนดาริน' จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดตั้งเรียงเป็นแถวห่างกัน 3 ถึง 4 ฟุต (0.9-1.2 ม.) และจะงอกใน 3 สัปดาห์ เมื่อลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/2 นิ้ว (1.25 ซม.) ต้นกล้าก็พร้อมสำหรับการแตกหน่อ เทคนิคการแตกหน่อที่นิยมใช้กันมากที่สุดในฟลอริดาคือการสร้างเกราะป้องกันโดยวิธี T กลับหัว โดยใส่ดอกตูม 2 ถึง 3 นิ้ว (5-7.5 ซม.) เหนือระดับพื้นดิน ผู้ขยายพันธุ์ในแคลิฟอร์เนียชอบคนตรง T. โดยปกติต้นไม้จะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกหลังจากฤดูปลูกหนึ่งฤดู ต้นไม้ที่โตเต็มที่แล้วที่ถูกแช่แข็งกลับคืนมา หรือที่กำลังจะแปลงเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมกว่านั้น อาจใช้การต่อยอดโดยการต่อกิ่ง การต่อกิ่งมงกุฎ หรือการแตกหน่อของต้นกล้าที่เกิดขึ้นหลังจากตัดต้นไม้ใกล้พื้นดิน

ต้องระลึกไว้เสมอว่าต้นตอมีอิทธิพลไม่เพียงต่ออัตราการเจริญเติบโต การต้านทานโรค และผลผลิตของพันธุ์ไม้เท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของพืชผลด้วย ตัวอย่างเช่น ส้ม 'วาเลนเซีย' ในน้ำสต็อกส้มเปรี้ยวพบว่ามีสารแห้งในเปลือก เนื้อ และน้ำผลไม้มากกว่ามะนาวหยาบ ส้ม 'Washington Navel' บนสต็อกมะนาวดิบมีโพแทสเซียมในระดับต่ำในเปลือก เนื้อ และน้ำผลไม้ และในสต็อก 'คลีโอพัตราแมนดาริน' แม้แต่ในเนื้อและน้ำผลไม้ก็ต่ำกว่า ต้นตอสีส้มไตรโฟเลตผลิตโพแทสเซียมในระดับสูงตลอดทั้งผล ทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย ส้มเกือบครึ่งหนึ่งสำหรับการแปรรูปนั้นปลูกในพื้นที่ใกล้ชายฝั่งทางเหนือ ที่นั่น การทดลอง 'วาเลนเซีย' กับมะนาวดิบเปิดเผยว่าคุณภาพของผลไม้ต่ำกว่าที่ฟลอริดา มีความขมในน้ำผลไม้ และผลไม้เพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ได้มาตรฐานขั้นต่ำสำหรับการแปรรูปเป็นน้ำส้มแช่แข็งเข้มข้น คุณภาพ รสชาติ และปริมาณกรดแอสคอร์บิกโดยทั่วไปสูงขึ้นมากในต้นตอสีส้มหวาน ส้มตรีโฟเลตให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเป็นอันดับสอง น้ำมันจากต้นตอส่งผลต่อคุณสมบัติทางเคมีของน้ำมันเปลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณอัลดีไฮด์ และปริมาณน้ำมันของเปลือกได้รับอิทธิพลจากการเลือกไม้ตูม ดร. วอลเตอร์ ที. สวิงเกิล หนึ่งในนักสำรวจพืชที่มีชื่อเสียงในยุคแรกๆ ของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา เป็นผู้มีอำนาจด้านส้มและสนใจต้นตออย่างมาก เขาเชื่อมั่นว่าพวกเขาเป็นกุญแจสำคัญสู่อนาคตที่ประสบความสำเร็จของอุตสาหกรรมส้ม

ระยะห่าง 25 x 25 ฟุต (7.5x7.5 ม.) เป็นมาตรฐานในอดีต อย่างไรก็ตาม สวนส้มหลายแห่งในปัจจุบันมีการปลูกอย่างใกล้ชิดและป้องกันความเสี่ยงเพื่อให้สะดวกทั้งแบบใช้มือและกว้างพอที่จะรองรับเครื่องจักรเคลื่อนที่สำหรับการใส่ปุ๋ย ฉีดพ่น การตัดแต่งกิ่ง และการเก็บเกี่ยว มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับระยะห่างระหว่างต้นไม้เป็นหลักว่า เมื่อต้นไม้เติบโตและมีผู้คนหนาแน่นมากขึ้น ผลผลิตก็ลดลงเช่นกัน ซึ่งการเว้นระยะระยะใกล้นั้นต้องการการตัดแต่งกิ่งที่มีราคาแพง อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่รวบรวมได้จากผลผลิตของส้ม 'สับปะรด' บนต้นตอเลมอนดิบที่ทะเลสาบอัลเฟรด รัฐฟลอริดา จากการทดลองใช้ 11 ปี แสดงให้เห็นผลผลิตรวมสำหรับช่วงเวลาดังกล่าว: 2,380 กล่องต่อเอเคอร์ (5,880/เฮกตาร์) ที่ 25 x 20 ฟุต (7.5x6 ม.) & # 15087 ต้นไม้ต่อเอเคอร์ (215/เฮกตาร์) 3,496 กล่องต่อเอเคอร์ (8,639/เฮกตาร์) ที่ 20 x 15 ฟุต (6x4.5 ม.) & 150145 ต้นต่อเอเคอร์ (358/เฮกตาร์) 4,484 กล่อง ต่อเอเคอร์ (11,079/เฮกตาร์) ที่ 15 x 10 ฟุต (4.5-3 เมตร)𤬒 ต้นต่อเอเคอร์ (716/เฮกตาร์) ตัวอย่างอื่นๆ อยู่ภายใต้ Yield

ต้นอ่อนต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังและปราศจากวัชพืชในช่วง 2 หรือ 3 ปีแรกในแปลงปลูก ต้นส้มมีความต้องการทางโภชนาการพิเศษ ควรทดสอบดินเพื่อหาสมดุลที่ดีที่สุดของธาตุหลักและธาตุรองที่จะเติม โดยทั่วไปแล้วต้นส้มจะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วย N P K ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ต้องคำนึงถึงความสมดุลของสารอาหารหลักที่เกี่ยวข้องกับการใช้พืชผลอย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่น ไนโตรเจนส่วนเกินจะเพิ่มปริมาณน้ำมันเปลือกของส้ม ในขณะที่โพแทสเซียมส่วนเกินจะลดลง ในแคลิฟอร์เนีย พบว่าไนโตรเจน 1 ปอนด์ (0.45 กก.) ต่อต้นต่อปีเพียงพอต่อการรักษาผลผลิตที่สูง นักวิทยาศาสตร์ชาวอินเดียหลังจากการศึกษา 4 ปีสรุปว่าส้มหวานที่มีคุณภาพดีที่สุดนั้นผลิตโดยการใช้ไนโตรเจนในอัตรา 2 ปอนด์ (0.9 กก.) ต่อปีสำหรับต้นไม้อายุ 8 ปี เฝ้าระวังต้นส้มเพื่อหาสัญญาณของข้อบกพร่องที่อาจแก้ไขได้ด้วยการฉีดพ่นทางใบ การวิเคราะห์ใบเผยให้เห็นสิ่งที่ขาดหรือถูกนำไปใช้มากเกินไป

ความพยายามในภาคเหนือของอินเดียในการควบคุมการร่วงของผลในฤดูใบไม้ผลิด้วยสารควบคุมการเจริญเติบโตไม่ประสบผลสำเร็จ แต่การตกก่อนการเก็บเกี่ยวลดลงอย่างมาก กรดจิบเบอเรลลิกที่ 100 ถึง 1,000 ppm ไม่ว่าจะใช้ในช่วงบานเต็มที่หรือระยะผลเล็กๆ ก็ตาม ได้เพิ่มจำนวนผลไม้ 'Washington Navel' ที่เก็บเกี่ยวได้อย่างมีนัยสำคัญ

ชลประทาน: การจัดการชลประทานของต้นส้มอย่างระมัดระวัง ตามปกติแล้วจะละเว้นในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อหลีกเลี่ยงการผลิตของการเจริญเติบโตใหม่ที่อาจเสียหายในคาถาเย็นฤดูหนาว อาจเป็นที่ต้องการอย่างมากในฤดูแล้งของฤดูใบไม้ผลิเพื่อป้องกันการเหี่ยวแห้ง การชลประทานที่มากเกินไปจะลดปริมาณของแข็งของผลไม้ ยิ่งดินลึกเท่าไร ระบบรากก็จะยิ่งดีขึ้น และความสามารถในการทนต่อความแห้งแล้งได้มากเท่านั้น ดินที่มีความลึกอย่างน้อย 4 ฟุต (1.2 ม.) สามารถให้น้ำได้ 1 1/2 นิ้ว (6.25 ซม.) ตามต้องการ ในขณะที่ดินที่มีความลึกเพียง 1 1/2 ฟุต (45 ซม.) ควรให้น้ำได้ไม่เกิน 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ) น้ำในแต่ละครั้งแต่บ่อยขึ้น

การตัดแต่งกิ่ง: ต้นส้มสามารถเติบโตได้เองและไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งตอนต้น การกำจัดน้ำงอกจากต้นอ่อนและต้นแก่เป็นสิ่งสำคัญ ควรถอดกิ่งที่ต่ำกว่า 1 ฟุต (30 ซม.) จากพื้นออก ไม้เดดวูดจากสาเหตุใดๆ–สภาพดินที่ไม่พึงประสงค์ แมลงศัตรูพืชหรือโรค ภาวะขาดสารอาหาร หรือการบาดเจ็บจากความเย็น–ควรถูกตัดออกและตัดพื้นผิวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ด้วยสารตัดแต่งกิ่ง ต้นส้มที่ปลูกอย่างใกล้ชิดและป้องกันความเสี่ยงจะถูกตัดแต่งด้วยเครื่องจักรด้วยอุปกรณ์พิเศษ ผู้ทดลองชาวคิวบาอ้างว่าขั้นตอนนี้เป็นประโยชน์ในการเพิ่มจำนวนหน่อใหม่และลดปัญหาศัตรูพืชและโรค

ในอิสราเอล การคาดเอวแบบเก่าได้รับการฟื้นฟู หากทำในฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มการแตกหน่อของตาในฤดูใบไม้ผลิ การคาดเอวฤดูร้อนจะเพิ่มขนาดของผลไม้

ในช่วงแรกๆ ของอุตสาหกรรมส้ม ผู้เก็บเกี่ยวจะปีนบันไดและดึงผลไม้ออกด้วยมือ นำไปใส่ในถังหรือกระสอบบ่า ซึ่งต่อมาเทลงในกล่องสนามขนาด 90 ปอนด์ (40.8 กก.) ตั้งแต่ปี 1900 ถึงปี 1940 พวกเขาใช้ปัตตาเลี่ยน ด้วยปัญหาการขาดแคลนในอดีตและต้นทุนแรงงานภาคสนามที่เพิ่มขึ้น มีการเปลี่ยนแปลงและปรับปรุงวิธีการเก็บเกี่ยวหลายอย่าง มีการฝึกฝนการดึงอีกครั้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้ที่ถูกกำหนดไว้สำหรับการแปรรูป ในสหรัฐอเมริกา ข้อบังคับของรัฐบาลกลางและหน่วยงานของรัฐแต่ละแห่งของกระทรวงเกษตรและคณะกรรมการ Citrus Commission ควบคุมขั้นตอนของการเจริญเติบโตที่ผลไม้สามารถหยิบได้และการจัดระดับของผลไม้สำหรับการตลาดและการจัดส่ง

ในความคาดหมายของต้นทุนการเก็บเกี่ยวแบบเดิมที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก จึงมีการสำรวจวิธีการเก็บเกี่ยวทั้งหมดหรือบางส่วนโดยใช้เครื่องจักร รวมถึงเครื่องเขย่ากิ่งไม้และต้นไม้ และเครื่องพ่นลม อุปกรณ์ที่พัฒนาแล้วยังไม่ถูกใช้งานอย่างแพร่หลายเนื่องจากการลงทุนที่จำเป็นสำหรับการจัดหาและความพร้อมของแรงงานที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน การเก็บส้มแบบแมนนวลนั้นใช้แรงงานคนน้อยลงในขณะนี้ เนื่องจากส้มสำหรับแปรรูปสามารถตกลงบนพื้นได้ แทนที่จะใส่กระสอบที่ต้องลากลงบันได ประสิทธิภาพของการเก็บเกี่ยวด้วยมือยังได้รับการปรับปรุงด้วยการใช้บันไดไฟเบอร์กลาสและสารคัดหลั่งซึ่งทำให้สามารถดึงผลไม้ออกได้โดยใช้แรงน้อยลงและส่งผลให้เร็วขึ้น คนงานที่ดีที่เก็บเกี่ยวส้มในอัตรา 6.5 กล่องต่อชั่วโมง สามารถเลือกได้ 9.1 กล่องต่อชั่วโมง ประสิทธิผลของสารคัดหลั่งขึ้นอยู่กับเวลาที่หมดไปหลังจากการฉีดพ่นและอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ในช่วงเวลานั้นเป็นหลัก

โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นส้ม 'Washington Navel' อาจให้ผลประมาณ 100 ผลต่อฤดูกาล นักจัดสวนที่มหาวิทยาลัยเปอร์โตริโกได้เลือกโคลนสีส้มจากสะดือและแตกหน่อบนต้นกล้าสีส้มสำหรับปลูกทดสอบ จากจำนวน 5 ตัวที่มีหมายเลข 4, 5, 6, 7 และ 8, หมายเลข 5 และ 7 เหนือกว่ารายการอื่นๆ ในด้านผลผลิต หมายเลข 7 ให้ผล 293 ผลต่อต้น โคลนทั้งสองนี้ถือว่ามีค่าควรแก่การขยายพันธุ์และการตั้งชื่อ ว่ากันว่าต้นส้มขนาดใหญ่ที่เก่าแก่มากในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนอาจมีผลได้ 3,000 ถึง 5,000 ส้มในแต่ละปี

ผู้ปลูกทุกที่กำลังทดสอบความหนาแน่นสูงเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น ในออสเตรเลีย ต้นส้ม 'วาเลนเซีย' อายุ 6 ปี ปลูก 1,011 ถึง 2,023 ต้นต่อเอเคอร์ (2,500-5,000/เฮกตาร์) ให้ผลผลิต 24 ตัน/เอเคอร์ (60 ตัน/เฮกตาร์) 'เซนต์. ต้นไม้ของอีฟส์ วาเลนเซียบนต้นตอ P. trifoliata และเพาะเชื้อในเรือนเพาะชำที่มีเอ็กโซคอร์ติแคระอย่างอ่อนโยน ปลูกในปี 2516 ที่ความหนาแน่นตั้งแต่ 270 ถึง 2,023 ต้นต่อเอเคอร์ (667-5,000 ต้น/เฮกตาร์) ที่ 506 ต้น/เอเคอร์ (1,250/เฮกตาร์) ให้ผลผลิต 55 ตัน/เอเคอร์ (135 ตัน/เฮกตาร์) ต้นที่ 1,214 ถึง 2,023 ต้น/เอเคอร์ (3,000-5,000/เฮกตาร์) ให้ผลผลิต 105 ตัน/เอเคอร์ (260 ตัน/เฮกตาร์) จนกระทั่งหลังการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 4 เมื่อผลผลิตเริ่มลดลง

ส้มสามารถเก็บได้นาน 3 เดือนที่ 52º F (11.11º C) นานถึง 5 เดือนที่ 36º ถึง 39º F (2.22º-3.89º C) การเสื่อมสภาพของคุณภาพในตลาดมีสาเหตุหลักมาจากการสูญเสียความชื้นในเปลือกและเยื่อกระดาษ หลังจากเก็บรักษา 2 เดือนที่อุณหภูมิ 68º F (20º C) และความชื้นสัมพัทธ์ 60 ถึง 80 % พบว่าส้ม 'Valencia' สูญเสียความชื้นในเปลือกถึง 9.5% แต่มีเพียง 2.1% เท่านั้น ในเยื่อกระดาษ เปลือกจะบางลง 50% เยื่อกระดาษ 10% ต่อมาเปลือกจะบางมาก แห้ง และเปราะในขณะที่เนื้อยังฉ่ำอยู่ การเคลือบผลไม้ด้วยพอลิเอทิลีน/อิมัลชันแว็กซ์เพิ่มอายุการเก็บรักษาเป็นสองเท่า

ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ มักได้รับผลกระทบจากไรสนิมในตระกูลส้มทำให้เกิดฝ้าภายนอก และในการระบาดที่รุนแรง ผลไม้ที่มีขนาดเล็กกว่า การร่วงก่อนวัยอันควร และแม้กระทั่งการร่วงของใบ ไรแดงส้ม (ไรสีม่วง) และไรส้มเท็กซัส ซึ่งพบได้ทั่วไปในฤดูร้อน ทำให้พื้นผิวของผลไม้และใบไม้เสียโฉม โดยส่วนใหญ่ในฤดูหนาวและในช่วงฤดูแล้ง เชื้อรากาฝาก ( Hirsutella thompsonii และ Triplosporium floridana ) ช่วยกำจัดไรสนิมและไรส้มของเท็กซัส

แมลงขนาดหลายตัวกินต้นส้ม ศัตรูที่อันตรายที่สุดคือเกล็ดหิมะส้มที่รบกวนส่วนที่เป็นไม้ของต้นไม้ เกล็ดสีม่วงและเกล็ดถุงมือดูดน้ำนมจากกิ่ง กิ่ง ใบและผล เกล็ดสีแดงและสีเหลืองของฟลอริดาทำให้ผลและใบไม้ร่วง อาจพบเกล็ดแกลบบนผล ใบ และเปลือก และทำให้เกิดจุดสีเขียวบนผล มาตราส่วนเบาะผ้าฝ้ายมักจะรบกวนต้นไม้เล็ก การรักษาจำนวนประชากรของด้วงเต่าทองในเรือนเพาะชำและสวนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพพอสมควรในการควบคุมระดับนี้ ตัวต่อปรสิต ( Aphytis spp.) สามารถควบคุมระดับหิมะ Citrus ระดับสีม่วงและระดับสีแดงของฟลอริดา

ระดับสีแดงของแคลิฟอร์เนีย ( Aonidiella aurantii ) ถูกควบคุมโดยแมลงปรสิตในสวนผลไม้ในทะเลทรายค่อนข้างดี แต่การบำบัดด้วยสารเคมีเป็นสิ่งจำเป็นในหุบเขา San Joaquin เมื่อการดักจับฟีโรโมนของเพศชายเผยให้เห็นการระบาด การดักจับฟีโรโมนได้ขจัดขนาดนี้ในป่าเชิงพาณิชย์ในรัฐแอริโซนา

เพลี้ยแป้ง ซึ่งพบได้ทั่วไปในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน จะก่อตัวเป็นฝูงสีขาวภายใต้และระหว่างผลในระยะแรกของการพัฒนา และอาจทำให้เกิดการหลุดร่วงได้ และการขับน้ำหวานของพวกมันเป็นฐานสำหรับการปรากฏตัวของเชื้อราที่เรียกว่าราเขม่า แมลงหวี่ขาวในระยะที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะรวมตัวกันที่ด้านล่างของใบ ดูดน้ำนม และขับน้ำหวานออกมาทำให้เกิดราเป็นเขม่า แมลงหวี่ขาวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะถูกกินโดยเชื้อรากาฝาก Aschersonia spp. และ Aegerita sp. ซึ่งมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นศัตรูพืชที่เป็นอันตราย แบล็กฟลายส้ม Aleurocanthus woglumi วางไข่ในลักษณะเกลียวก้นใบ มันเป็นศัตรูพืชร้ายแรงในภูมิภาคส้มหลายแห่งของโลก ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2519 โครงการตรวจสอบได้เปิดตัวในฟลอริดาโดยคาดหวังว่าในที่สุดการฉีดพ่นจะถูกแทนที่ด้วยการควบคุมทางชีวภาพโดยใช้ปรสิตแบล็กฟลาย อามิทุส เฮสเพอริดัม และพรอสปาลเตลลา opulenta ภายในปี 1978 ปรสิตได้รับเครดิตว่ามีจำนวนประชากรแมลงหวี่ดำลดลง 97%

เพลี้ยอ่อน (เหาพืช) ทำให้ใบม้วนงอและกลายเป็นรอยย่น เพลี้ยส้มสีน้ำตาล Toxoptera citricidus เป็นพาหะหลักของไวรัสทริสเตซา สุนัขสีส้มเป็นหนอนผีเสื้อสีน้ำตาลขาวขนาดใหญ่ ตัวอ่อนของผีเสื้อหางแฉกสีดำและสีเหลืองศัตรูพืชเหล่านี้ทำลายต้นไม้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ในปี ค.ศ. 1953 พบว่าไส้เดือนฝอยที่ขุดได้ Radophulus similis เป็นสาเหตุของการลดลงในฟลอริดา และมีการใช้มาตรการพิเศษที่มีมูลค่ากว่า 21 ล้านดอลลาร์ในอีก 22 ปีข้างหน้าเพื่อกำจัดต้นไม้ที่ถูกรบกวน บำบัดดิน และสร้างเขตกันชน ป้องกันการแพร่กระจายไปยังสวนอื่น ๆ

แมลงวันผลไม้เป็นภัยคุกคามต่อส้มอย่างต่อเนื่อง และมีการดำเนินการอย่างมากมายเพื่อต่อต้านการแพร่กระจายของแมลงวันผลไม้เมดิเตอร์เรเนียนเมื่อใดก็ตามที่มันปรากฏในฟลอริดาหรือแคลิฟอร์เนีย แมลงวันผลไม้ในทะเลแคริบเบียนพบได้ทั่วไปในฟลอริดา และส้มจากรัฐนี้เคยรมควันด้วยเอทิลีนไดโบรไมด์ก่อนส่งออกจนถึงปี พ.ศ. 2523 เมื่อมีรายงานว่าสารเคมีนี้ก่อให้เกิดมะเร็งในสัตว์ทดลอง มันถูกห้ามสำหรับการส่งออกหรือใช้ในบ้าน จำเป็นต้องทำการรักษาความเย็นเป็นเวลา 17 วันที่ 34º F (1.1º C) คุณภาพของส้ม 'วาเลนเซีย' ยังคงทรงตัวได้เพียง 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 40º F (4.4º C) หลังจากการบำบัดด้วยความเย็นลดลงในอีก 2 สัปดาห์ที่ 70º F (21.1º C)

ต้นส้มและต้นส้มอื่นๆ เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อราจำนวนมากที่ส่งผลต่อราก ลำต้นและกิ่งก้าน ใบและผล พบจุดมันเยิ้มที่เกิดจาก Cercospora citri-grisea 2-9 เดือนหลังจากการติดเชื้อรุนแรง เช่น จุดสีเหลืองน้ำตาล พุพอง มันเยิ้ม สีน้ำตาลหรือสีดำบนใบ อาจเกิดการร่วงหล่นอย่างรุนแรง เชื้อรา Diaporthe citri มีหน้าที่รับผิดชอบต่อเหงือก, เมลาโนส, ตายและเน่าของลำต้น เชื้อรา Elsinoe australis ทำให้เกิดตกสะเก็ดสีส้มหวาน ซึ่งมักพบในส้มในอเมริกาใต้ ซิซิลี และนิวแคลิโดเนีย Phytophthora megasperma, P. palmivora และ P. Parasitica เป็นสาเหตุทั่วไปของการเกิดโรคเท้าเปื่อย

นอกจากนี้ยังมีไวรัสและไวรอยด์ที่มักตั้งชื่อตามอาการที่เกิดจากเปลือกเหนียวเหนียวใบย่น (ก้นเป็นสะเก็ด) ที่ส่งโดยไม้ตูมและโดยเครื่องมือ โรคสะเก็ดเงิน ไซโลโพโรซิส (แคชเซีย) ที่ส่งโดยบัดวูดเท่านั้น Tristeza เป็นปัญหาใหญ่ในฟลอริดาในอดีตและยังคงอยู่ในบราซิล ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2496 ฟลอริดาได้จัดทำโครงการขึ้นทะเบียน Citrus Budwood สำหรับการผลิตต้นส้มที่ผ่านการทดสอบไวรัส ภายใต้โครงการนี้ Etrog citron ถูกนำมาใช้เป็นโรงงานทดสอบเพื่อระบุไวรัส exocortis ในหนึ่งปี และมีการพัฒนาเทคนิคในการระบุ Tristeza ในเวลาไม่กี่ชั่วโมงแทนที่จะเป็นหลายเดือน

ในปี พ.ศ. 2527 การระบาดของโรคปากนกกระจอก (Xanthomonas campestris pr. citri หรือ Phytomonas citri) ในเรือนเพาะชำผลไม้ตระกูลส้มทั้งสี่แห่งในฟลอริดา ทำให้เกิดสัญญาณเตือนอย่างกว้างขวางและบังคับให้มีการเผาไหม้เรือนเพาะชำหลายพันต้น และการค้นหาพืชที่จำหน่ายโดยกลุ่มดังกล่าว สถานรับเลี้ยงเด็กในความพยายามที่จะป้องกันการแพร่กระจายของภัยคุกคามนี้ ไวรัสทำให้เกิดรอยโรคบนผล ลำต้น และไม่เหมือนโรคอื่นๆ เพราะทั้งสองข้างของใบทำให้เกิดการร่วงของใบและผลร่วงก่อนกำหนด และในกรณีที่รุนแรง ต้นไม้อาจตายได้ โรคแคงเกอร์พบได้ทั่วไปในหลายประเทศ เช่น อินเดีย ฟิลิปปินส์ ตะวันออกกลาง บางส่วนของแอฟริกา และในบราซิลและอาร์เจนตินา สายพันธุ์ตะวันออกที่มีความรุนแรงสูง A ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับฟลอริดาในปี 2453 และถูกกำจัดให้หมดในฟลอริดาและรัฐอ่าวในปี 2476 เพื่อรอการกลับคืนสู่สภาพเดิม นักพยาธิวิทยาได้เดินทางไปศึกษาโรคในต่างประเทศ ภายในเดือนมกราคม พ.ศ. 2529 มีรายงานความเครียดอีในสถานรับเลี้ยงเด็ก 17 แห่งและต้นไม้เล็กกว่า 15 ล้านต้นถูกทำลาย โปรแกรมการกำจัดได้ทวีความรุนแรงมากขึ้นเมื่อ Oriental Strain A ปรากฏขึ้นอีกครั้งบนชายฝั่งตะวันตกของฟลอริดาในช่วงกลางฤดูร้อน และต้องเผาต้นไม้อีก 5 ล้านต้น

การทำลายหรือการลดลงของต้นไม้เล็ก (YTD) เป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียต้นส้มถึงครึ่งล้านต่อปีในฟลอริดา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 'Valencia' กับมะนาวที่หยาบ แต่พันธุ์ใด ๆ บนต้นตอ ต้นตอสีส้มเปรี้ยวดูทนทานกว่าต้นอื่นบ้าง คาดว่าโรคใบไหม้เป็นผลมาจากการขาดสารอาหารหรือปัญหาทางสรีรวิทยาหรือดิน แต่การปลูกถ่ายรากของต้นไม้ที่แข็งแรงบนต้นไม้ที่ได้รับผลกระทบได้แสดงให้เห็นว่าโรคติดต่อได้

การทดลองที่ทะเลสาบอัลเฟรดแสดงให้เห็นว่าการฟื้นตัวอย่างมากจาก YTD สามารถทำได้โดยการรักษาต้นที่ได้รับผลกระทบด้วยสารละลายโซเดียมอีรีโทรเบตหรือกรดอีรีโทรบิกที่ใช้กับดิน 20 gals (7 6 ลิตร) 1 1/2% และ ใช้ฉีดพ่นทางใบ 10 แกลลอน (38 ลิตร) บวกกับการใช้แคลเซียมคลอไรด์หรือแคลเซียมไนเตรตในดิน 5 ถึง 7 1/2 ปอนด์ (2.2-3.3 กก.) จากโคนลำต้นประมาณ 6 ฟุต (1.8 ม.) . ฉีดพ่นทางใบของยูเรีย & # 1505 ปอนด์ (2.2 กก.) ต่อ 100 แกลลอน (380 ลิตร) & # 150 พร้อมสติกเกอร์เปียกเพื่อกระตุ้นการเติบโตใหม่

นักวิทยาศาสตร์ชาวแคลิฟอร์เนียได้ติดตามการลดลงของ 'สะดือ' สีส้มจนเข้ากันไม่ได้กับต้นตอสีส้ม trifoliate (โดยเฉพาะ 'Rubidoux' ที่ไม่ค่อย 'Rich 16-6') ความผิดปกติที่สหภาพแรงงานซึ่งปรากฏชัดในเวลาประมาณ 20 ปี พัฒนาเต็มที่ในปี 25 มีรูปแบบสองรูปแบบคือ ลิ้นและร่องและส่วนไหล่และไหล่

บ่อยครั้งที่ลักษณะที่ผิดปกติของใบที่เกิดจากการขาดแร่ธาตุอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสัญญาณของโรค Exanthema เป็นผลมาจากการขาดทองแดง ใบจุดบ่งชี้การขาดธาตุสังกะสี จุดเหลืองส่งสัญญาณขาดโมลิบดีนัม ในทางกลับกัน สตาร์เมลาโนสเกิดจากการพ่นทองแดงตอนปลาย การตรวจสอบโดยนักกีฏวิทยาที่ได้รับการฝึกอบรมและ/หรือนักพยาธิวิทยาพืชมักจะจำเป็นเพื่อระบุสาเหตุหรือสาเหตุของการเสียรูปหรือการเสื่อมถอยที่แท้จริง กฎหมายกักกันส้มมีความเข้มงวดมากในการป้องกันการนำเข้าและการแพร่กระจายของศัตรูพืชและโรค และการไม่ปฏิบัติตามกฎหมายเหล่านี้อาจส่งผลร้ายแรง

ในอดีต ส้มมักรับประทานสด ๆ ที่ขาดมือ และส่วนมากจะบริโภคในสภาพอากาศที่อบอุ่น ในคิวบา ส้มจะถูกปอกด้วยเครื่องปอกแอปเปิ้ลแบบเก่าที่ติดตั้งบนรถเข็นขายผลไม้ วันนี้ ส้มปอกเปลือกในถุงพลาสติกถูกขายให้กับผู้ขับขี่รถยนต์โดยผู้ค้าริมถนนในลาตินอเมริกาในไมอามี การใช้แรงงานมือในการปอกส้มได้จำกัดการผลิตส้มสไลซ์สำหรับใช้ในร้านอาหารและบรรจุส้ม-สลัด อย่างไรก็ตาม เครื่องปอกเปลือกที่พัฒนาโดยจอห์น เว็บบ์ ในเมืองเคลียร์วอเตอร์ รัฐฟลอริดา กำลังปอกส้ม 80 ผลต่อนาที และอุปกรณ์นี้ร่วมกับเครื่องแบ่งส่วนที่ประสบความสำเร็จของเขา คาดว่าจะขยายการใช้ส้มสดในเชิงพาณิชย์ได้อย่างมาก

ในบ้าน ส้มมักจะปอกเปลือก แบ่งส่วน และนำไปใช้ในถ้วยผลไม้ สลัด เจลาติน และของหวานอื่นๆ อีกมากมาย และใช้เป็นเครื่องปรุงบนเค้ก เนื้อสัตว์ และจานสัตว์ปีก พวกเขายังคั้นน้ำผลไม้ทุกวันในห้องครัว แต่แม่บ้านมีแนวโน้มน้อยลงที่จะทำสิ่งนี้ ในอเมริกาใต้ ส้มปอกเปลือกทั้งโหลจะถูกต้มในน้ำหวานเล็กน้อย 3 ไพนต์ (1.41 ลิตร) เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นกรองและเทของเหลวลงบนขนมปังชิ้นเล็ก ๆ และมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟเป็นซุป

ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา การสกัดน้ำส้มในเชิงพาณิชย์และการทำตลาดในกล่องหรือกระป๋องที่มีแว็กซ์ได้กลายเป็นอุตสาหกรรมหลัก แม้ว่าขณะนี้จะแซงหน้าการผลิตน้ำส้มเข้มข้นแช่แข็งเพื่อเจือจางด้วยน้ำและทำหน้าที่เป็นน้ำผลไม้ น้ำส้มคั้นแห้ง (น้ำส้มผง) ที่พัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2506 จำหน่ายเพื่อใช้ในการผลิตอาหาร เพิ่มรสชาติ สี และองค์ประกอบทางโภชนาการให้กับสินค้าเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ส้มทั้งผลถูกหั่นเป็นแว่น ตากให้แห้ง และบด แล้วใส่ผงลงในขนมอบเพื่อแต่งกลิ่นรส

ชิ้นส้มและเปลือกส้มเป็นขนมหวาน เปลือกขูดมักใช้เป็นเครื่องปรุงแต่งกลิ่นรส และน้ำมันหอมระเหยซึ่งแสดงออกจากชั้นนอกของเปลือก นำไปใช้ในเชิงพาณิชย์เพื่อปรุงแต่งรสอาหาร น้ำอัดลม และลูกอม และเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ เพกตินสำหรับใช้ในแยมผลไม้และอื่นๆ ได้มาจากชั้นในสีขาวของเปลือก เนื้อ Finisher ซึ่งประกอบด้วยถุงน้ำส่วนใหญ่หลังจากการสกัดน้ำส้มได้กลายเป็นผลพลอยได้ที่สำคัญ ทำให้แห้งโดยมีความชื้นน้อยกว่า 10% มีประโยชน์หลายอย่างในฐานะที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารยึดเกาะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ครั้งหนึ่งไวน์ส้มผลิตในฟลอริดาจากผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากคาถาเย็นเกินไปที่จะวางตลาด ปัจจุบันมีการผลิตในขนาดเล็กในแอฟริกาใต้ ไวน์ส้มและบรั่นดีผลิตในบราซิลจากผลไม้ที่ผ่านการแปรรูปเป็นน้ำมันเปลือกแล้วบดให้ละเอียด

เคมีของส้มได้รับผลกระทบจากหลายปัจจัย โดยเฉลี่ยแล้ว 'Valencia', 'Washington Navel' และส้มเชิงพาณิชย์อื่นๆ พบว่ามีค่าที่แสดงในหน้าถัดไป

มูลค่าอาหารต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม

ผลไม้ (สด) น้ำผลไม้ (สด)* น้ำผลไม้ (กระป๋อง, ไม่หวาน, ไม่เจือปน) เข้มข้นแช่แข็ง (ไม่หวานไม่เจือปน) น้ำผลไม้ (อบแห้ง) เปลือกส้ม (ดิบ)**
แคลอรี่ 47-51 40-48 223 158 380
ความชื้น 86.0 กรัม 87.2-89.6 กรัม 42.0 กรัม 58.2 กรัม 1.0 กรัม 72.5%
โปรตีน 0.7-1.3 กรัม 0.5-1.0 กรัม 4.1 กรัม 2.3 กรัม 5.0 กรัม 1.5 กรัม
อ้วน 0.1-0.3 กรัม 0.1-0.3 กรัม 1.3 กรัม 0.2 กรัม 1.7 กรัม 0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 12.0-12.7 ก. 9.3-11.3 กรัม 50.7 กรัม 38.0 กรัม 88.9 กรัม 25.0 กรัม
ไฟเบอร์ 0.5 กรัม 0.1 กรัม 0.5 กรัม 0.2 กรัม 0.8 กรัม
เถ้า 0.5-0.7 กรัม 0.4 กรัม 1.9 กรัม 1.3 กรัม 3.4 กรัม 0.8 มก.
แคลเซียม 40-43 มก. 10-11 มก. 51 มก. 33 มก. 84 มก. 161 มก.
ฟอสฟอรัส 17-22 มก. 15-19 มก. 86 มก. 55 มก. 134 มก. 21 มก.
เหล็ก 0.2-0.8 มก. 0.2-0.3 มก. 1.3 มก. 0.4 มก. 1.7 มก. 0.8 มก.
โซเดียม 1.0 มก. 1.0 มก. 5 มก. 2 มก. 8.0 มก. 3.0 มก.
โพแทสเซียม 190-200 มก. 190-208 มก. 942 มก. 657 มก. 1,728 มก. 212 มก.
วิตามินเอ 200 ไอยู 200 ไอยู 960 ไอ.ยู. 710 ไอ.ยู. 1,680 IU 420 ไอยู
ไทอามีน 0.10 มก. 0.09 มก. 0.39 มก. 0.30 มก. 0.67 มก. 0.12 มก.
ไรโบฟลาวิน 0.04 มก. 0.03 มก. 0.12 มก. 0.05 มก. 0.21 มก. 0.09 มก.
ไนอาซิน 0.4 มก. 0.4 มก. 1.7 มก. 1.2 มก. 2.9 มก. 0.9 มก.
วิตามินซี 45-61 มก. 37-61 มก. 229 มก. 158 มก. 359 มก. 136 มก.

*คุณสมบัติระเหย ได้แก่ เอทิล ไอโซอะมิล และฟีนิลเอทิลแอลกอฮอล์ อะซิโตน อะซีตัลดีไฮด์ กรดฟอร์มิก เอสเทอร์ของกรดฟอร์มิก อะซิติก และคาปริลิก เจอรานิออลและเทอร์ปินอล น้ำผลไม้ยังมี b -sitosteryl- D -glucoside และ b -sitosterol

**น้ำมันเปลือกส้ม d -limonene (90%) citral citranellal methyl ester ของ anthranilic acid decyclic aldehyde linalool d-l -terpineol nonyl alcohol methyl anthranilate และร่องรอยของเอสเทอร์ของกรดคาปริลิก

ผู้ที่อยู่ใกล้ต้นส้มที่บานสะพรั่งอาจมีอาการไม่พึงประสงค์จากการหายใจ ขี้เลื่อยของต้นส้มซึ่งเคยใช้ขัดเครื่องประดับทำให้เกิดโรคหอบหืด การสัมผัสกับน้ำมันระเหยในเปลือกส้มมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคผิวหนังได้ คนที่ดูดส้มมักจะมีอาการระคายเคืองผิวหนังบริเวณปาก ผู้ที่ปอกส้มในปริมาณมากอาจมีผื่นและตุ่มพองระหว่างนิ้ว หากสัมผัสใบหน้าก็มักจะมีอาการทางใบหน้าเช่นกัน ทางตอนใต้ของฟลอริดา หญิงสาวคนหนึ่งเขย่าต้นส้มเพื่อให้ผลร่วง หนึ่งชั่วโมงต่อมา เธอเกิดเป็นลมพิษ น่าจะเป็นเพราะสเปรย์น้ำมันส้มจากก้านก้านที่แตก เปลือกที่ปลายก้าน และก้านใบที่หัก มีปฏิกิริยาคล้าย ๆ กันนี้เกิดขึ้นจากการเขย่าผลไม้ของต้นมะนาวในไมอามี่ บุคคลที่มีความอ่อนไหวอาจมีปฏิกิริยาทางเดินหายใจในบริเวณใกล้เคียงกับสารระเหยจากเปลือกส้มที่แตก

เยื่อกระดาษ: เนื้อส้ม (3/4 เป็นผลพลอยได้จากการสกัดน้ำส้ม) มีมูลค่าสูงเป็นอาหารสัตว์แบบเม็ดที่มีปริมาณโปรตีน 6.58 ถึง 7.03% และยังวางตลาดเป็นครอกแมว เป็นแหล่งของยีสต์ที่รับประทานได้ แอลกอฮอล์ที่ดื่มไม่ได้ กรดแอสคอร์บิก และเฮสเพอริดิน

เปลือก: นอกจากการใช้ในอาหารแล้ว น้ำมันเปลือกส้มยังเป็นกลิ่นหอมล้ำค่าในน้ำหอมและสบู่อีกด้วย เนื่องจากมีปริมาณลิโมนีน 90-95% จึงมีผลร้ายแรงต่อแมลงวัน หมัด และสารดับเพลิง ศักยภาพในการเป็นยาฆ่าแมลงอยู่ในระหว่างการตรวจสอบ มันถูกใช้ในน้ำยาทำความสะอาดเครื่องยนต์และในน้ำยาทำความสะอาดมือแบบไม่ใช้น้ำในร้านซ่อมเครื่องจักรกลหนัก ผลิตในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ในแคลิฟอร์เนียและฟลอริดา ตามด้วยอิตาลี อิสราเอล จาเมกา แอฟริกาใต้ บราซิล และกรีซ ตามลำดับ Terpenes ที่สกัดจากชั้นนอกของเปลือกมีความสำคัญในเรซินและในการกำหนดสีสำหรับเรือ ชาวออสเตรเลียรายงานว่าตุ่นปากเป็ดที่ส่งไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1950 นั้นถูกป้อนโดยหนอนที่ผลิตในปริมาณมากซึ่งเลี้ยงบนเปลือกส้ม

เมล็ดพืช: น้ำมันที่ได้จากเมล็ดส้มและเมล็ดส้มอื่นๆ ใช้เป็นน้ำมันสำหรับประกอบอาหาร ในสบู่และพลาสติก กากเมล็ดโปรตีนสูงเหมาะสำหรับอาหารของมนุษย์และเป็นส่วนผสมในอาหารโค และเปลือกจะเข้าสู่ส่วนผสมของปุ๋ย

ดอกไม้และใบไม้: น้ำมันหอมระเหยที่กลั่นจากดอกไม้และใบไม้สีส้มมีความสำคัญในการผลิตน้ำหอม น้ำมัน Petitgrain บางชนิดถูกกลั่นจากใบ ดอก กิ่ง และผลเล็กๆ ทั้งผลที่ไม่สุก

น้ำหวาน: น้ำหวานมีปริมาณมากกว่าแหล่งอื่นๆ ในสหรัฐอเมริกา และที่จริงแล้วเป็นการก่อความรำคาญให้กับคนงานในป่าในแคลิฟอร์เนีย และอยู่ในระดับปานกลางในฟลอริดา ผึ้งเป็นที่ต้องการอย่างกระตือรือร้นและน้ำผึ้งสีอ่อนที่อร่อยเป็นที่ชื่นชอบอย่างกว้างขวาง แม้ว่ามันจะเข้มขึ้นและเป็นเม็ดเล็ก ๆ ภายในเวลาไม่กี่เดือน น้ำผึ้งส้มคิดเป็น 25% ของน้ำผึ้งทั้งหมดที่ผลิตในแคลิฟอร์เนียในแต่ละปี มีความพยายามที่จะกำหนดเวลาฉีดพ่นเพื่อควบคุมศัตรูพืชเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อผึ้งในช่วงระยะเวลาของการรวบรวมน้ำหวาน

ไม้: ไม้มีสีเหลือง เนื้อแน่น และแข็ง แต่มีแนวโน้มที่จะโจมตีโดยปลวกไม้แห้ง มีคุณค่าสำหรับเฟอร์นิเจอร์ งานตู้ งานกลึงและช่างแกะสลัก กิ่งก้านถูกปั้นเป็นไม้เท้า ไม้สีส้มเป็นแหล่งของแท่งส้มที่ช่างทำเล็บใช้ดันหนังกำพร้ากลับ

สรรพคุณทางยา: ส้มกินเพื่อบรรเทาไข้และโรคหวัด เนื้อย่างถูกเตรียมเป็นยาพอกสำหรับโรคผิวหนัง เปลือกสดถูบนสิว ในช่วงกลางทศวรรษ 1950 ประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินปอกเปลือก ส้มทั้งผลได้รับการเผยแพร่อย่างมากเนื่องจากมีโปรโทเพคติน ไบโอฟลาโวนอยด์ และอิโนซิทอล (ที่เกี่ยวข้องกับวิตามินบี) ส้มประกอบด้วยกลูโคไซด์คล้ายวิตามินจำนวนมาก เฮสเพอริดิน 75-80% ของมันในอัลเบโด เศษผ้า และเยื่อกระดาษ หลักการนี้ รูติน และไบโอฟลาโวนอยด์อื่นๆ ได้รับการส่งเสริมมาระยะหนึ่งแล้วสำหรับการรักษาความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย การตกเลือด และปัญหาทางสรีรวิทยาอื่นๆ แต่ไม่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในสหรัฐอเมริกาอีกต่อไป

มีการแช่ผลไม้ที่ยังไม่สุกเพื่อบรรเทาอาการท้องและลำไส้ ดอกไม้ถูกใช้เป็นยาโดยคนจีนที่อาศัยอยู่ในมาลายา น้ำดอกส้มที่ผลิตในอิตาลีและฝรั่งเศสเป็นโคโลญจ์ มีรสขมและเป็นยาระงับอาการกระสับกระส่ายและยากล่อมประสาท ยาต้มจากใบและดอกไม้แห้งในอิตาลีเป็นยาแก้กระสับกระส่าย ยากล่อมประสาท แก้อาเจียน ย่อยอาหาร และรักษาอาการท้องอืด เปลือกชั้นในที่หมักและแช่ในไวน์ เป็นยาบำรุงและขับลม ยาต้มน้ำองุ่นจากเมล็ดส้มปอกเปลือกเป็นยารักษาโรคปัสสาวะในประเทศจีน และน้ำผลไม้จากใบส้มสดหรือยาต้มจากใบแห้งอาจใช้เป็นยาขับลมหรือยาระบาย หรือทาบนแผลและแผลเปื่อย สารสกัดจากเมล็ดส้มเป็นยารักษาโรคมาลาเรียในเอกวาดอร์ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าทางเดินหายใจและการหดตัวของม้ามอย่างรุนแรง


ผลไม้รสเปรี้ยว | องค์ประกอบและลักษณะเฉพาะ

สารประกอบขม

ความขมสองประเภทหลักที่เกิดจากสารประกอบสองประเภทที่แตกต่างกันเกิดขึ้นในผลไม้รสเปรี้ยว Flavone neohesperidosides เช่น naringin ในส้มโอและนีโอเฮสเพอริดินในส้มเปรี้ยว ทำให้เกิดความขมของผลไม้และน้ำผลไม้จากสายพันธุ์เหล่านี้ ความขมอีกประเภทหนึ่ง ซึ่งถือเป็นปัจจัยคุณภาพเชิงลบอย่างมากในน้ำส้มบางชนิด ผลิตโดยลิโมนิน ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของไตรเทอร์ปีนของกลุ่มลิโมนอยด์ ความขมของลิโมนินเป็นที่รู้จักกันในนาม 'ความขมขื่นที่ล่าช้า' เนื่องจากไม่พบในผลไม้สดหรือน้ำผลไม้ที่สกัดสด แต่จะพัฒนาในระหว่างการเก็บรักษาน้ำผลไม้หรือด้วยการอบร้อน เหตุผลก็คือผลไม้สดไม่มีลิโมนิน แต่เป็นสารตั้งต้นที่ไม่ขมซึ่งจะเปลี่ยนเป็นลิโมนินหลังจากเตรียมน้ำผลไม้ ลิโมนินถูกตรวจพบโดยรสชาติที่ความเข้มข้นประมาณ 6–8 มก. ต่อลิตร -1 ในน้ำส้ม อุตสาหกรรมส้มหลีกเลี่ยงความเข้มข้นเกินเหล่านี้ในน้ำผลไม้เชิงพาณิชย์โดยใช้ผลไม้ที่เหมาะสมเท่านั้นหรือโดยการผสมวัตถุดิบที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ต้องการ ปริมาณลิโมนินในน้ำส้มขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุก มีพันธุ์สะดือสูงมาก (ยังคงประมาณ 15 มก. -1 ที่อัตราส่วน Brix ต่อความเป็นกรด 12 องศา) ซึ่งทำให้ไม่เหมาะสำหรับการแปรรูปน้ำผลไม้ โดยทั่วไป พันธุ์ต้นจะผลิตน้ำที่มีรสขมมากกว่าพันธุ์ปลาย แต่ประเทศ/ภูมิภาคต้นทางอาจส่งผลต่อปริมาณลิโมนินได้เช่นกัน ปัญหาความขมขื่นจะเลวร้ายกว่าในเขตอบอุ่น (แคลิฟอร์เนีย ออสเตรเลีย สเปน) มากกว่าในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน (บราซิล ฟลอริดา) (ดู สารปรุงแต่งรส (FLAVOUR) | โครงสร้างและลักษณะเฉพาะ .)

มีการพยายามลดความขมด้วยวิธีต่างๆ มากมาย ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะปลูก (ต้นตอ การปฏิสนธิ) และการบำบัดด้วยน้ำผลไม้ การดีบัตเตอร์น้ำผลไม้แปรรูปดูเหมือนจะเป็นวิธีที่มีแนวโน้มมากที่สุด และอุตสาหกรรมส้มบางแห่งมีอุปกรณ์สำหรับการดีบัตเตอร์อยู่แล้ว

การวิเคราะห์ลิโมนินมีความสำคัญในการควบคุมคุณภาพ การตรวจด้วยวิธีโครมาโตกราฟีแบบชั้นบางหรือวิธีอิมมูโนแอสเซย์ ตลอดจนเทคนิคโครมาโตกราฟีของเหลวถูกนำมาใช้ในการพิจารณา


คำอธิบาย

ส้มเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แม้ว่าพวกเขาจะน่ารับประทานเป็นของว่างหรือเป็นส่วนผสมในสูตรอาหาร แต่สำหรับชาวอเมริกันจำนวนมาก น้ำผลไม้ของพวกเขามีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพที่ดีมากที่สุด โดยขึ้นชื่อว่าเป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

ส้มเป็นผลไม้รสเปรี้ยวกลมๆ ที่มีผิวเนื้อละเอียด ซึ่งแน่นอนว่ามีสีส้มเหมือนกับเนื้อที่เป็นเนื้อๆ พวกมันมักจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสองถึงสามนิ้ว

ส้มแบ่งออกเป็นสองประเภททั่วไป—หวานและขม—โดยเดิมเป็นประเภทที่บริโภคกันมากที่สุด พันธุ์ยอดนิยมของส้มหวาน (Citrus sinensis) ได้แก่ ส้มวาเลนเซีย สะดือ และจาฟฟา เช่นเดียวกับส้มสีเลือด ซึ่งเป็นสายพันธุ์ลูกผสมที่มีขนาดเล็กกว่า มีกลิ่นหอมมากขึ้น และมีเฉดสีแดงทั่วเนื้อ ส้มขม (ส้ม aurantium) มักใช้ทำแยมหรือแยมผิวส้ม และความเอร็ดอร่อยของพวกมันทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงสำหรับเหล้า เช่น Grand Marnier และ Cointreau


เปลือกส้ม กินหรือทิ้ง??

เปลือกส้มไม่มีพิษ และอย่างที่พ่อครัวหลายคนทราบ ความเอร็ดอร่อยของส้มสามารถอัดแน่นรสชาติได้มากแม้ว่าเปลือกส้มจะกินได้ แต่ก็ไม่หวานหรือฉ่ำเท่าเนื้อ พวกมันย่อยยากเช่นกัน และถ้าคุณกินเปลือกส้มออร์แกนิก ก็สามารถเคลือบด้วยสารเคมีได้

หากคุณกินเปลือก คุณจะได้รับสารอาหารในปริมาณที่ดี “จริง ๆ แล้วเปลือกส้มมีไฟเบอร์มากกว่าผลไม้ข้างใน” ฟลอเรสกล่าว "นอกจากนี้ยังมีฟลาโวนอยด์ซึ่งมีประโยชน์ทางโภชนาการ"

สารฟลาโวนอยด์ — สารประกอบที่พบในอาหารหลายชนิด เช่น ผลไม้และผัก ธัญพืช ชาและไวน์ เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดความดันโลหิตและลดการอักเสบ ตามบทความปี 2016 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Nutritional Science

นอกจากนี้ เปลือกส้มยังมีแคลเซียม วิตามิน B และวิตามิน A และ C หลายชนิด คุณสามารถรับสารอาหารชนิดเดียวกันได้โดยการกินส่วนในของเปลือกและปล่อยให้ส่วนที่แข็งเป็นเปลือกนอก

“แก่นของส้ม ซึ่งเป็นส่วนสีขาวระหว่างผิวหนังกับผลไม้ อาจมีรสเปรี้ยวหรือขม แต่จริงๆ แล้วมีวิตามินซีมากพอๆ กับผลไม้ด้วยไฟเบอร์ในปริมาณมาก” ฟลอเรสกล่าว


วรรณคดีล่าสุดเกี่ยวกับส้มดัดแปลงพันธุกรรม

Sinn JP, Held JB, Vosburg C, Klee SM, Orbovic V, Taylor EL, Gottwald TR, Stover E, Moore GA, McNellis TW โปรตีนคิเมริกของ Locus T ที่ออกดอกจะกระตุ้นความฉลาดของดอกไม้ในส้มที่กินได้ Plant Biotechnol J. 2021 ก.พ.19(2):215-217. https://doi.org/10.1111/pbi.13463. Epub 2020 ก.ย. 16.

Conti G, Gardella V, Vandecaveye MA, Gomez CA, Joris G, Hauteville C, Burdyn L, Almasia NI, Nahirñak V, Vazquez-Rovere C, Gochez AM, Furman N, Lezcano CC, Kobayashi K, García ML, Canteros BI, ฮอปป์ HE, เรเยส แคลิฟอร์เนีย Snakin-1 มันฝรั่งที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์ที่แปลงพันธุ์ แสดงอาการของโรคแคงเกอร์ส้มที่ลดลง เจ ไบโอเทค. 2563 ธ.ค. 20324:99-102. https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2020.09.010. Epub 2020 28 ก.ย.

Corte, L.E. , B.M.J. เมนเดส, F.A.A. มูเรา ฟิลโญ เจ.ดับบลิว. กรอสเซอร์และ M. Dutt (2020). การกำหนดลักษณะหน้าที่ของชิ้นส่วนที่มีความยาวเต็มและ 5′ การลบของ Citrus sinensis -มาจากโปรโมเตอร์ที่เป็นส่วนประกอบใน Nicotiana benthamiana . ในหลอดทดลอง เซลล์และชีววิทยาพัฒนาการ – พืช https://doi.org/10.1007/s11627-019-10044-0

Dutt, M., Mou, Z., Zhang, X. และคณะ การแก้ไขจีโนม CRISPR/Cas9 อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการเพาะเลี้ยงเซลล์ตัวอ่อน Citrus บีเอ็มซี ไบโอเทคโนโลยี 20, 58 (2020). https://doi.org/10.1186/s12896-020-00652-9

Dasgupta K, Hotton S, Belknap W, Syed Y, Dardick C, Thilmony R, Thomson JG การแยกตัวของโปรโมเตอร์ผลไม้ตระกูลส้มและลูกพลัมชนิดใหม่ และคุณลักษณะเชิงหน้าที่ของเทคโนโลยีชีวภาพผลไม้ บีเอ็มซี ไบโอเทค 2020 ส.ค. 2020(1):43. https://doi.org/10.1186/s12896-020-00635-w

Jardak, R. , Boubakri, H. , Zemni, H. และคณะ การจัดตั้งระบบการฟื้นฟูในหลอดทดลองและการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของ 'เลือดผสมมอลตา' ของตูนิเซีย (Citrus sinensis): ความหลากหลายที่มีความสำคัญทางการเกษตรและเศรษฐกิจ 3 เทคโนโลยีชีวภาพ 10, 99 (2020). https://doi.org/10.1007/s13205-020-2097-6

มาห์มูด, แอล.เอ็ม., เจ.ดับบลิว. กรอสเซอร์และ M. Dutt (2020). สารประกอบเงินควบคุมการร่วงของใบและปรับปรุงการงอกใหม่ ในหลอดทดลอง จากเนื้อเยื่อที่โตเต็มที่ของมะนาวนิ้วของออสเตรเลีย ( Citrus australasica ). เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ. https://doi.org/10.1007/s11240-020-01803-8

Pereira W, Takita M, Melotto M, เดอ Souza A. ส้ม reticulata ปัจจัยการถอดเสียง CrRAP2.2 ทำหน้าที่คล้ายคลึงกันกับ Arabidopsis คล้ายคลึงกันและเพิ่มความต้านทานต่อ Xylella fastidiosa. โมลพืชจุลินทรีย์โต้ตอบ 2020 มี.ค.33(3):519-527. https://www.doi.org/10.1094/MPMI-10-19-0298-R. Epub 2020 ม.ค. 23 PMID: 31973654

Poles L, Licciardello C, Distefano G, Nicolosi E, Gentile A, La Malfa S. ความก้าวหน้าล่าสุดของวัฒนธรรมในหลอดทดลองสำหรับการประยุกต์ใช้เทคนิคการเพาะพันธุ์ใหม่ในส้ม พืช (บาเซิล). 2563 ก.ค. 249(8):938. https://doi.org/10.3390/plants9080938.

Qiu, W. , J. Soares, Z. Pang, Y. Huang, Z. Sun, N. Wang, J.W. กรอสเซอร์และ M. Dutt (2020). กลไกที่เป็นไปได้ของ ที่NPR1 การต่อต้าน Huanglongbing (HLB) เป็นสื่อกลางใน ส้ม . วารสารวิชาการระดับโมเลกุลนานาชาติ 2020 , 21, 2552. https://doi.org/10.3390/ijms21062009

Romero-Romero, J.L. , Inostroza-Blancheteau, C. , Reyes-Díaz, M. โรเมโร-โรเมโร และคณะ เพิ่มความทนทานต่อความแห้งแล้งและความเค็มใน ส้ม aurantifolia (มะนาวเม็กซิกัน) พืชแสดงยีน Arabidopsis CBF3 มากเกินไป เจดินวิทย์พืช Nutr 20, 244–252 (2020). https://doi.org/10.1007/s42729-019-00130-y

Soares, J.M. , Weber, K.C. , คิว, W. และคณะ ส้มเป้าหมายหลอดเลือด ดอกไม้ LOCUS T3 ยีนส่งเสริมการออกดอกในช่วงต้นแบบไม่อุปนัยในต้นตอ Carrizo ดัดแปลงพันธุกรรมและกิ่งตอนเด็กที่ต่อกิ่ง ตัวแทนวิทย์ 10, 21404 (2020). https://doi.org/10.1038/s41598-020-78417-9

Ying X, Redfern B, Gmitter FG Jr, Deng Z. การแสดงออกที่แตกต่างกันของ ความต้านทานโรคที่เป็นส่วนประกอบ2 และ 8 ยีนจาก Poncirus trifoliata คืนค่าการตอบสนองและความต้านทานภูมิไวเกินของ Arabidopsis cdr1 กลายพันธุ์สู่แบคทีเรียก่อโรค Pseudomonas syringae. พืช (บาเซิล). 2020 มิ.ย. 309(7):821. https://doi.org/10.3390/plants9070821 .

Zhang, F. , Rossignol, P. , Huang, T. , & Irish, V. (2020) การตั้งโปรแกรมการทำงานของเซลล์ต้นกำเนิดใหม่เพื่อเปลี่ยนหนามให้เป็นกิ่ง ชีววิทยาปัจจุบัน 30 , 2951-2961.e5.

Zhang, XH., Pizzo, N., Abutineh, M. และคณะ การวิเคราะห์ระดับโมเลกุลและเซลล์ของพืชส้มที่ติดเชื้อ Huanglongbing (โรคใบเขียว) กฎการเจริญเติบโตของพืช 92, 333–343 (2020). https://doi.org/10.1007/s10725-020-00642-z

Ćalović, M. , Chen, C. , Yu, Q. , Orbović, V. , Gmitter, F. G. , & Grosser, J. W. (2019). ใหม่ Somatic Hybrid Mandarin Tetraploid สร้างขึ้นโดย Protoplast Fusion ที่ปรับให้เหมาะสมและได้รับการยืนยันโดยการวิเคราะห์เครื่องหมายโมเลกุลและ Flow Cytometry วารสาร American Society for Horticultural Science J. Amer ซ. ฮอร์ท. วิทย์. , 144 (3), 151-163. ดึงข้อมูลเมื่อ 24 มี.ค. 2564 จาก https://journals.ashs.org/jashs/view/journals/jashs/144/3/article-p151.xml

Goulin, E.H. , dos Santos, P.J.C. , Dalio, R.D. และคณะ การเหนี่ยวนำอาการในหลอดทดลองของ Colletotrichum abscissum การติดเชื้อในดอกส้มหวานที่แยกออกมา เจ แพลนทอล 101, 695–699 (2019). https://doi.org/10.1007/s42161-018-00220-3

Jia H, Orbović V, Wang N. CRISPR-LbCas12a-mediated ดัดแปลงของส้ม Plant Biotechnol J. 2019 ต.ค. 2560 (10): 2471-2480 https://doi.org/10.1111/pbi.13109. Epub 2019 10 เม.ย.

Peng, A., Zou, X., Xu, L. และคณะ โปรโตคอลที่ได้รับการปรับปรุงสำหรับการเปลี่ยนแปลงของผู้ใหญ่ Citrus sinensis Osbeck 'Tarocco' เนื้อเยื่อสีส้มเลือด ในหลอดทดลอง Cell.Dev.Biol.-Plant 55, 659–667 (2019). https://doi.org/10.1007/s11627-019-10011-9

Soriano, Leonardo, Tavano, Eveline Carla da Rocha, Correa, Marcelo Favaretto, Harakava, Ricardo, Mendes, Beatriz Madalena Januzzi และ Mourão Filho, Francisco de Assis Alves (2019). การสร้างอวัยวะในหลอดทดลองและการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของพันธุ์ส้มแมนดาริน Revista Brasileira de Fruticultura, 41(2), e-116. Epub 25 เมษายน 2562 https://doi.org/10.1590/010-29452019116

Tavano, E.C. , Erpen, L. , Aluisi, B. , Harakava, R. , Lopes, J. , Vieira, M.C. , Piedade, S.M. , Mendes, B. , & Filho, F.A. (2019) การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมสีส้มหวานด้วยยีน attacin A ภายใต้การควบคุมของโปรโมเตอร์จำเพาะของโฟลเอ็มและการฉีดวัคซีน Candidatus Liberibacter asiaticus วารสารวิทยาศาสตร์พืชสวนและเทคโนโลยีชีวภาพ 94 , 210 - 219. https://doi.org/10.1080/14620316.2018.1493361

Wang, L., Chen, S., Peng, A. และคณะ การแก้ไข CRISPR/Cas9-mediated ของ CsWRKY22 ลดความอ่อนไหวต่อ แซนโทโมนัส ซิตริ ย่อย citri ใน Wanjincheng ส้ม (Citrus sinensis (L.) ออสเบค). ตัวแทนเทคโนโลยีชีวภาพพืช 13, 501–510 (2019). https://doi.org/10.1007/s11816-019-00556-x

วู, ห่าว อแคนด้า, ยอสวานิส แคนตัน, มิเชล ซาเล่, เจนิส 2019. "การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพอย่างมีประสิทธิภาพของต้นตอส้มที่ยังไม่โตเต็มที่โดยใช้การคัดเลือกฟอสโฟมานโนส-ไอโซเมอเรส" พืช 8 ไม่ 10: 390 https://doi.org/10.3390/plants8100390

Zhu, C. , Zheng, X. , Huang, Y. , Ye, J. , Chen, P. , Zhang, C. , Zhao, F. , Xie, Z. , Zhang, S. , Wang, N. , Li, H. , Wang, L. , Tang, X. , Chai, L. , Xu, Q. และ Deng, X. (2019), การจัดลำดับจีโนมและการแก้ไขยีน CRISPR/Cas9 ของ Mini-Citrus (Fortunella hindsii). Plant Biotechnol J, 17: 2199-2210. https://doi.org/10.1111/pbi.13132

Chen, L. , Li, W. , Katin-Grazzini, L. และคณะ วิธีการผลิตและการคัดกรองที่เหมาะสมของพืชกลายพันธุ์ที่ไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม CRISPR/Cas9 Hortic Res 5, 13 (2018). https://doi.org/10.1038/s41438-018-0023-4

ดัทท์ เอ็ม , เอฟ.ที. ซัมบอน, แอล. เออร์เพน, แอล. โซเรียโน, J.W. กรอสเซอร์ (2018) การแสดงออกที่จำเพาะต่อตัวอ่อนของยีนนักข่าวที่มองเห็นได้ในฐานะระบบการคัดเลือกสำหรับการเปลี่ยนแปลงของส้ม PLOS หนึ่ง 13 (1):e0190413..pone.0190413. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0190413

ดัทท์, เอ็ม., L. Erpen และ J.W. Grosser, 2018. การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของ tangor 'W Murcott': การเปรียบเทียบระหว่างเทคนิคต่างๆ ไซเอนเทีย Horticulturae, 242: 90-94. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.07.026

เออร์เพน แอล., เอช.เอส. เทวี, เจ. ดับบลิว. กรอสเซอร์และ M. Dutt (2018). การใช้ศักยภาพของปัจจัยการถอดรหัส DREB/ERF, MYB, NAC และ WRKY เพื่อปรับปรุงความเครียดที่เกิดจากสิ่งมีชีวิตและสิ่งมีชีวิตในพืชดัดแปรพันธุกรรม การเพาะเลี้ยงเซลล์พืช เนื้อเยื่อ และอวัยวะ 132 (1):1-25. https://doi.org/10.1007/s11240-017-1320-6

เออร์เพน, แอล., อี.ซี.อาร์. ทาวาโน, อาร์. ฮาราคาวา, M. Dutt , เจ ดับบลิว. กรอสเซอร์, S.M.S. พีเดด, บี.เอ็ม.เจ. Mendes และ F.A.A. Mourao Filho (2018) การแยก ลักษณะเฉพาะ และการประเมินของโปรโมเตอร์ยีนที่เป็นส่วนประกอบที่ได้รับ Citrus sinensis สามตัว รายงานเซลล์พืช 37(8): 1113–1125. https://doi.org/10.1007/s00299-018-2298-1

Guerra-Lupián MA, Ruiz-Medrano R, Ramírez-Pool JA, Ramírez-Ortega FA, López-Buenfil JA, Loeza-Kuk E, Morales-Galván O, Chavarin-Palacio C, Hinojosa-Moya J, Xoconostle-Cázares B. การแสดงออกของโปรตีนต้านจุลชีพที่แปลเป็นภาษาท้องถิ่นช่วยบรรเทาอาการหวงหลงในมะนาวเม็กซิกัน เจ ไบโอเทค. 2018 พ.ย. 10285:74-83. https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2018.08.012. Epub 2018 5 ก.ย.

Hijaz, F. , Y. , Nehela, S. E. , โจนส์, M. Dutt , J. W. , Grosser, J. A. , Manthey และ N. Killiny 2018 มะนาวที่ผลิตแอนโธไซยานินที่ออกแบบทางเมตาบอลิซึมให้คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมและศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระของน้ำผลไม้ รายงานเทคโนโลยีชีวภาพของพืช, 12(5):329-346. https://doi.org/10.1007/s11816-018-0497-4

Killiny N. , S.E. โจนส์, วาย. เนเฮลา, เอฟ. ฮิญาซ, M. Dutt , เอฟ.จี. Gmitter และ J.W. Grosser (2018) ถนนทุกสายมุ่งสู่กรุงโรม: มุ่งสู่การทำความเข้าใจวิถีทางต่าง ๆ ของความอดทนต่อการเลี้ยงหวงหลงในพันธุ์ส้ม สรีรวิทยาพืชและชีวเคมี129:1-10. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2018.05.005

Levy, A., El-Mohtar, C., Wang, C. และคณะ ชุดเครื่องมือใหม่สำหรับการแสดงออกของโปรตีนและการศึกษาการโลคัลไลเซชันใต้เซลล์ในส้มและการประยุกต์ใช้กับ ไวรัสซิตรัส ทริสเตซา โปรตีน วิธีการปลูก 14, 2 (2018). https://doi.org/10.1186/s13007-017-0270-7

Liu, Z., X. X. Ge, W. Qiu, J. M. Long, H. H. Jia, W. Yang, M. Dutt , X.M. Wu และ W Guo. 2018. การแสดงออกของปัจจัยการถอดความ B3 มากเกินไป CsFUS3 ส่งเสริมการสร้างตัวอ่อนโซมาติกใน Citrus . พืชศาสตร์ 277: 121-131. https://doi.org/10.1016/j.plantsci.2018.10.015

Ma, H. , Wang, M. , Gai, Y. , Fu, H. , Zhang, B. , Ruan, R. , Chung, K. , & Li, H. (2018) ระบบ Thioredoxin และ glutaredoxin จำเป็นสำหรับความต้านทานต่อความเครียดออกซิเดชัน ความไวของสารฆ่าเชื้อรา และความรุนแรงของ Alternaria alternata จุลชีววิทยาประยุกต์และสิ่งแวดล้อม, 84(14). https://doi.org/10.1128/AEM.00086-18

Niedz, R.P., Marutani-Hert, M. ระบบการเพาะเลี้ยงของเหลวแบบกระดาษที่ใช้กระดาษกรองสำหรับการสร้างออร์กาเจเนซิสหน่อส้ม—การทดลองควบคุมการเจริญเติบโตของพืชในปริมาณผสม ในหลอดทดลอง Cell.Dev.Biol.-Plant 54, 658–671 (2018). https://doi.org/10.1007/s11627-018-9940-z

Omar, A.A. , Murata, M.M. , El-Shamy, H.A. และคณะ เพิ่มความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์ส้มในส้มแมนดารินแปลงพันธุ์ที่แสดง Xa21 จากข้าว Res ดัดแปลงพันธุกรรม 27, 179–191 (2018). https://doi.org/10.1007/s11248-018-0065-2

Vu TX, Ngo TT, Mai LTD, Bui TT, Le DH, Bui HTV, Nguyen HQ, Ngo BX, Tran VT. ระบบการเปลี่ยนรูปโดยอาศัย Agrobacterium tumefaciens ที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับ Penicillium digitatum ที่ทำให้เกิดโรคหลังการเก็บเกี่ยวโดยใช้ DsRed และ GFP เพื่อแสดงภาพการตั้งรกรากของโฮสต์ส้ม วิธี J Microbiol 2018 ม.ค.144:134-144. https://doi.org/10.1016/j.mimet.2017.11.019. Epub 2017 23 พ.ย.

Acanda, Y. , Canton, M. , Wu, H. และ Zale, J. (2017) การเลือกคานามัยซินในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพแบบแช่ชั่วคราวช่วยให้สามารถเลือกหน่อส้มดัดแปลงพันธุกรรมได้อย่างชัดเจน เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 129, 351-357.

De Francesco, A. , Costa, N. และ Garcia, M.L. (2017). กิ๊บติดผมที่ได้จากโปรตีนเคลือบไวรัสโรคสะเก็ดเงินช่วยให้เกิดการดื้อยีนที่เสถียรในส้มต่อโรคสะเก็ดเงิน A และ B ดัดแปลงพันธุกรรม Res. 26, 225-235.

Noelia Sendin, L., Georgina Orce, I., Liliana Gomez, R., Enrique, R., Grellet Bournonville, CF, Sergio Noguera, A., Alberto Vojnov, A., Rosa Marano, M., Pedro Castagnaro, A. ., และ Paula Filippone, M. (2017). การแสดงออกที่เหนี่ยวนำให้เกิดของยีน Bs2 R จาก Capsicum chacoense ในส้มหวาน (Citrus sinensis L. Osbeck) ช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์ส้ม พืชโมล ไบโอล. 93, 607-621.

Orbovic, V. , Fields, J.S. และ Syvertsen, J.P. (2017) พืชตระกูลส้มแปลงพันธุ์ที่แสดงยีนต้าน apoptotic p35 ได้เปลี่ยนแปลงการตอบสนองต่อความเครียดจากสิ่งมีชีวิต สิ่งแวดล้อมพืชสวนและเทคโนโลยีชีวภาพ 58, 303-309.

Shimada, T., Endo, T., Rodriguez, A., Fujii, H., Goto, S., Matsuura, T., Hojo, Y., Ikeda, Y., Mori, IC, Fujikawa, T., Pena , L. และ Omura, M. (2017). การสะสมของ linalool นอกมดลูกทำให้เกิดความต้านทานต่อ Xanthomonas citri subsp citri ในพืชสีส้มหวานดัดแปลงพันธุกรรม ทรีฟิสิออล. 37, 654-664.

Zhang, Y. , Zhang, D. , Zhong, Y. , Chang, X. , Hu, M. และ Cheng, C. (2017) วิธีการที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการแปลงพันธุ์พืชสำหรับส้มโอ (Citrus maxima) โดยใช้ Agrobacterium tumefaciens Scientia Horticulturae 214, 174-179.

Zou, X. , Jiang, X. , Xu, L. , Lei, T. , Peng, A. , He, Y. , Yao, L. และ Chen, S. (2017) ส้มแปลงพันธุ์ที่แสดงยีน cecropin B สังเคราะห์ใน phloem แสดงความไวต่อ Huanglongbing ลดลง พืชโมล ไบโอล. 93, 341-353.

Boscariol-Camargo, R.L. , Takita, M.A. และ Machado, M.A. (2016) การดื้อต่อแบคทีเรียในส้มหวานแปลงพันธุ์ AtNPR1 นั้นอาศัยการรองพื้นและเกี่ยวข้องกับ EDS1 และ PR2 โรคพืชเมืองร้อน 41, 341-349.

Dutt, M. , Erpen, L. , Ananthakrishnan, G. , Barthe, G.A. , Brlansky, R.H. , Maiti, I.B. และ Grosser, J.W. (2016). การวิเคราะห์การแสดงออกเปรียบเทียบของโปรโมเตอร์ caulimovirus 5 ชนิดในส้ม เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 126, 229-238.

Dutt, M. , Barthe, G. , Irey, M. และ Grosser, J. (2016) Transgenic Citrus Expressing an Arabidopsis NPR1 Gene Exhibit Enhanced Resistance against Huanglongbing (HLB Citrus Greening) (เล่ม 10, e0137134, 2015) โพล วัน 11, e0147657.

Hao, G. , Pitino, M. , Duan, Y. และ Stover, E. (2016) ลดความไวต่อ Xanthomonas citri ใน Transgenic Citrus ที่แสดงตัวรับ FLS2 จาก Nicotiana benthamiana มล. ปฏิสัมพันธ์ระหว่างพืชและจุลินทรีย์ 29, 132-142.

Hao, G. , Stover, E. และ Gupta, G. (2016) การแสดงออกที่มากเกินไปของไทโอนินพืชดัดแปลงช่วยเพิ่มความต้านทานโรคต่อ Citrus Canker และ Huanglongbing (HLB) พรมแดนในวิทยาศาสตร์พืช 7, 1078.

Hu, W. , Li, W. , Xie, S. , Fagundez, S. , McAvoy, R. , Deng, Z. และ Li, Y. (2016) การแสดงออกของยีน Kn1 มากเกินไปช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของพันธุ์ส้มได้อย่างมาก เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 125, 81-91.

Jia, H. , Orbovic, V. , Jones, J.B. และ Wang, N. (2016) การดัดแปลงองค์ประกอบการจับเอฟเฟกเตอร์ PthA4 ในโปรโมเตอร์ Type I CsLOB1 โดยใช้ Cas9/sgRNA เพื่อผลิตส้มโอ Duncan ดัดแปลงพันธุกรรมที่ช่วยบรรเทาการติดเชื้อ XccpthA4:dCsLOB1.3 วารสารเทคโนโลยีชีวภาพพืช 14, 1291-1301.

Mcnellis, T. , Gottwald, T. , Sinn, J. และ Orbovic, V. (2016) ผลฟีโนไทป์ของการแสดงออกของแอนติบอดีต้านแคนดิดาตัส Liberibacter asiaticus ในส้มโอ ไฟโตพยาธิวิทยา 106, 26-26.

Reyes, C.A. , De Francesco, A. , Ocolotobiche, E.E. , Costa, N. และ Garcia, M.L. (2016). การติดเชื้อไวรัส Citrus psorosis ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในพืชดัดแปลงพันธุกรรม Citrus sinensis ซึ่งแสดงกิ๊บติดผมที่ได้มาจากไวรัส 24K ซึ่งไม่ทำให้เกิดการปิดเสียง RNA ฟิสิออล มล. โรงงานปทุม. 94, 149-155.

Wu, H. , Acanda, Y. , Jia, H. , Wang, N. และ Zale, J. (2016) การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพของ Carrizo citrange (Citrus sinensis Osb. x Poncirus trifoliata L. Raf.). ตัวแทนเซลล์พืช 35, 1955-1962.

Yang, L. , Hu, W. , Xie, Y. , Li, Y. และ Deng, Z. (2016) ปัจจัยที่มีผลต่อประสิทธิภาพการเปลี่ยนรูปโดยอาศัย Agrobacterium ของส่วนลำต้นภายในของต้นกล้า Kumquat Scientia Horticulturae 209, 105-112.

Zhang, X. , Wang, W. , Wang, M. , Zhang, H. และ Liu, J. (2016) miR396b ของฟังก์ชัน Poncirus trifoliata ในความทนทานต่อความเย็นโดยควบคุมการแสดงออกของยีน ACC Oxidase และการปรับสภาวะสมดุลของเอทิลีน-โพลีเอมีน สรีรวิทยาพืชและเซลล์ 57, 1865-1878.

Alvarez-Gerding, X. , Cortes-Bullemore, R. , Medina, C. , Romero-Romero, J.L. , Inostroza-Blancheteau, C. , Aquea, F. และ Arce-Johnson, P. (2015) ปรับปรุงความทนทานต่อความเค็มในต้นตอ Carrizo Citrang ผ่านการแสดงออกมากเกินไปของยีนระบบ Glyoxalase Biomed Research International

Alvarez-Gerding, X. , Espinoza, C. , Inostroza-Blancheteau, C. และ Arce-Johnson, P. (2015) การเปลี่ยนแปลงระดับโมเลกุลและสรีรวิทยาในการตอบสนองต่อความเครียดจากเกลือในพืช Citrus macrophylla W ที่มีการแสดงออกของ Arabidopsis CBF3/DREB1A มากเกินไป สรีรวิทยาพืชและชีวเคมี 92, 71-80.

Cheng Chun-zhen, Yang Jia-wei, Yan Hu-bin, Bei Xue-jun, Zhang Yong-yan, Lu Zhi-ming และ Zhong Guang-yan (2015). การแสดง RNA กิ๊บติดผม p20 ของไวรัส Citrus tristeza ให้ Citrus aurantium ที่มีความทนทาน/ต้านทานต่อการแตกของลำต้นและสายพันธุ์ CTV สีเหลืองของต้นกล้า วารสารเกษตรบูรณาการ 14, 1767-1777.

Dutt, M. , Barthe, G. , Irey, M. และ Grosser, J. (2015) Transgenic Citrus Expressing an Arabidopsis NPR1 Gene Exhibit Enhanced Resistance against Huanglongbing (HLB Citrus Greening) โปรวัน 10, e0137134.

ออร์โบวิช, วี., กรอสเซอร์, เจ. ดับบลิว. (2015). การเปลี่ยนแปลงของ Citrus โดยใช้เครื่องแยกเนื้อเยื่อเด็กและเยาวชน Agrobacterium Protocols, Volume 2, Third Edition 1224, 245-257.

Orbovic, V. , Shankar, A. , Peeples, M.E. , Hubbard, C. และ Zale, J. (2015) การเปลี่ยนแปลงของส้มโดยใช้เนื้อเยื่อที่โตเต็มที่ Agrobacterium Protocols, Volume 2, Third Edition 1224, 259-273.

Peng, A. , Xu, L. , He, Y. , Lei, T. , Yao, L. , Chen, S. และ Zou, X. (2015) การผลิตเลือดส้ม 'Tarocco' ดัดแปลงพันธุกรรมอย่างมีประสิทธิภาพ (Citrus sinensis Osbeck) ที่ปราศจากเครื่องหมาย พร้อมความต้านทานที่เพิ่มขึ้นต่อโรคแคงเกอร์ส้มโดยใช้ระบบ Cre/loxP site-recombination เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 123, 1-13.

Soler, N. , Fagoaga, C. , Lopez, C. , Moreno, P. , Navarro, L. , Flores, R. และ Pena, L. (2015) อาการที่เกิดจากการแสดงออกของยีน p23 จากไวรัส Citrus tristeza ในเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับ phloem ของการติดเชื้อไวรัส Mexican lime mimic virus โดยไม่มีความผิดปกติที่มาพร้อมกับการแสดงออกที่เป็นส่วนประกอบ พยาธิวิทยาพืชโมเลกุล 16, 388-399.

Wu, H. , Acanda, Y. , Shankar, A. , Peeples, M. , Hubbard, C. , Orbovic, V. และ Zale, J. (2015) การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของการปลูกถ่ายมะนาวที่โตเต็มที่ซึ่งมีความสำคัญในเชิงพาณิชย์ วิทยาศาสตร์พืชผล. 55, 2786-2797.

Gong, X. , Zhang, J. และ Liu, J. (2014) ยีนที่ตอบสนองต่อความเครียดของ Fortunella crassifolia FcSISP ทำหน้าที่ในการต้านทานความเครียดจากเกลือ สรีรวิทยาพืชและชีวเคมี 83, 10-19.

Li Ding-li, Xiao Xuan และ Guo Wen-wu (2014). การผลิตส้มหวาน Anliucheng แปลงพันธุ์ (Citrus sinensis Osbeck) ด้วยยีน Xa21 สำหรับศักยภาพในการต้านทานโรคแคงเกอร์ วารสารเกษตรบูรณาการ 13, 2370-2377.

Ma YuanYuan, Zou XiuPing, Peng AiHong, Xu LanZhen, He YongRui และ Chen ShanChun (2014). การวิเคราะห์การแสดงออกนอกมดลูกของยีน Limonoid UDP-glucosyltransferase ( citLGT) ในยีน Citrus sinensis 'Jincheng' วารสารวิทยาศาสตร์ผลไม้ 31, 181-186.

Muniz, F.R. , Souza, A. , Harakava, R. , Alves Mourao Filho,Francisco de Assis, Stach-Machado, D.R. , Rezende, J.A.M. , Febres, V.J. , Moore, G.A. และ Mendes, B.M.J. (2014). ปฏิกิริยาของพืช Citrus sinensis แปลงพันธุ์ต่อการติดเชื้อไวรัส Citrus tristeza โดย Toxoptera citricida ยูโร เจ.พรรณพัฒน์. 139, 151-159.

Pinheiro, T.T. , Figueira, A. และ Latado, R.R. (2014) ส้มหวานกลายพันธุ์ 'x11' ที่ออกดอกเร็วเป็นแบบจำลองสำหรับการศึกษาจีโนมเชิงหน้าที่ของ Citrus บันทึกการวิจัย BMC 7, 511-511.

Rodriguez, A., Shimada, T., Cervera, M., Alquezar, B., Gadea, J., Gomez-Cadenas, A., Jose De Ollas, C., Jesus Rodrigo, M., Zacarias, L., และ Pena, L. (2014). Terpene Down-Regulation กระตุ้นการตอบสนองในการป้องกันในส้มแปลงพันธุ์ที่นำไปสู่การต่อต้านเชื้อราที่ก่อโรค พืช Physiol. 164, 321-339.

Rossignol, P. , Orbovic, V. , และ Irish, V.F. (2014). ระบบการแสดงออกของยีนที่เหนี่ยวนำให้เกิด dexamethasone ทำงานอยู่ในพืชตระกูลส้ม ไซเอนเทีย Horticulturae 172, 47-53.

Sun, L. , Zhang, J. , Mei, L. และ Hu, C. (2014) การโคลนโมเลกุล การวิเคราะห์โปรโมเตอร์ และการกำหนดลักษณะการทำงานของยีนที่คล้าย APETALA 1 จากส้มไตรโฟเลตที่แก่ก่อนวัย (Poncirus trifoliata L. Raf.) ไซเอนเทีย Horticulturae 178, 95-105.

Xiao, X. , Ma, F. , Chen, C. และ Guo, W. (2014) การเปลี่ยนแปลงที่มีประสิทธิภาพสูงของยีน auxin reporter ไปเป็น trifoliate orange ผ่าน Agrobacterium rhizogenes-mediated co-transformation เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 118, 137-146.

Zou, X. , Song, E. , Peng, A. , He, Y. , Xu, L. , Lei, T. , Yao, L. และ Chen, S. (2014) การกระตุ้นของโปรโมเตอร์ที่ทำให้เกิดโรคสามชนิดในส้มดัดแปลงพันธุกรรม (Citrus sinensis Osbeck) หลังจาก Xanthomonas axonopodis pv. การติดเชื้อซิตริและการกระทบกระเทือน เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 117, 85-98.

Alvarez, X. , Medina, C. , Cortes, R. , Aquea, F. , Rojas, S. และ Arce-Johnson, P. (2013) การขยายพันธุ์ภายนอกร่างกายของพืชต้นตอส้มแปลงพันธุ์ซึ่งมียีนปัจจัยการถอดรหัส CBF3 จาก Arabidopsis thaliana Acta พืชสวน 137-142.

An, C.F. , Orbovic, V. และ Mou, Z.L. (2013). เวกเตอร์ intragenic ที่มีประสิทธิภาพสำหรับการสร้างพืช intragenic และ cisgenic ในส้ม American Journal of Plant Sciences 4, 2131-2137.

Arantes Felipe, R.T. , Alves Mourao Filho, Francisco de Assis, Lopes, S.A. , Januzzi Mendes, B.M. , Behling, M. และ Pereira Junior, E.V. (2013). ปฏิกิริยาของพันธุ์ส้มหวานที่แสดงยีน attacin A ต่อการติดเชื้อ 'Candidatus Liberibacter asiaticus' Pesquisa Agropecuaria Brasileira 48, 1440-1448.

Attilio, L.B. , Alves Mourao Filho, Francisco de Assis, Harakava, R. , da Silva, T.L. , Miyata, L.Y. , Liborio Stipp, L.C. และ Januzzi Mendes, B.M. (2013). การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของส้มหวานด้วยยีน D4E1 ที่ขับเคลื่อนโดยโปรโมเตอร์ AtPP2 Pesquisa Agropecuaria Brasileira 48, 741-747.

บุนนาค ส. และ ตั้งพงษ์, ดี. (2013). การนำส่งยีน ACC ออกซิเดส antisense ไปยัง Citrus reticulata Blanco ไกล่เกลี่ยโดย Agrobacterium tumefaciens AAB ไบโอฟลักซ์ 5, 29-38.

Chen, X. , Barnaby, J.Y. , Sreedharan, A. , Huang, X. , Orbovic, V. , Grosser, J.W. , Wang, N. , Dong, X. และ Song, W. (2013) การแสดงออกของยีน CtNH1 ที่มากเกินไปทำให้เกิดความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์จากแบคทีเรีย ฟิสิออล มล. โรงงานปทุม. 84, 115-122.

de Carvalho, K. , Freitas de Campos, M.K. , Domingues, D.S. , Protasio Pereira, L.F. และ Esteves Vieira, L.G. (2013). การสะสมของโพรลีนภายในทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการแสดงออกของยีนของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดในใบของ Swingle citumelo ดัดแปลงพันธุกรรม มล. ไบโอล. ตัวแทน 40, 3269-3279.

Fu, X. และ Liu, J. (2013) โปรไฟล์การถอดเสียงของส้มหวานดัดแปรพันธุกรรมที่ทนต่อโรคแคงเกอร์ (Citrus sinensis Osbeck) ที่แสดงออกถึงยีนสเปิร์มซินเทสมากเกินไป BioMed Research International 2013, 918136-918136.

Furman, N. , Kobayashi, K. , Cecilia Zanek, M. , Calcagno, J. , Laura Garcia, M. , และ Mentaberry, A. (2013) พืชสีส้มหวานแปลงพันธุ์ที่แสดงลำดับการเข้ารหัสเดอร์มาเซปตินแสดงอาการของโรคแคงเกอร์ที่ลดลง เจ. ไบโอเทค. 167, 412-419.

Gong, X. และ Liu, J. (2013) การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและยีนสำหรับการดื้อต่อความเครียดจากสิ่งมีชีวิตและสิ่งมีชีวิตในส้มและสกุลที่เกี่ยวข้อง เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 113, 137-147.

Hu Wei, Yang Li, Xie YuMing, Zhou Xiao, Ge HongJuan, Li DaZhi และ Deng ZiNiu (2013). ศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปรับปรุงประสิทธิภาพการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของส้มซูคารี วารสารมหาวิทยาลัยเกษตรหูหนาน 39, 371-376.

Jin, SB, Sun, HJ, Al Bachchu, MA, Chung, SJ, Lee, J., Han, S., Yun, JH, Boo, KW, Lee, D., Riu, KZ และ Kim, J. ( 2556). การผลิตโปรตีน Recombinant Miraculin โดยใช้ระบบการเพาะเลี้ยงเซลล์แบบแขวนตะกอนของ Citrus ที่ดัดแปลงพันธุกรรม วารสารสมาคมเกาหลีเพื่อเคมีชีวภาพประยุกต์ 56, 271-274.

Lu RongSheng, Han MeiLi, Lin Rui, Ma YueFeng, Yang YuXia และ Qing JianLin (2013). ศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงของ Citrus paradisi โดยอาศัย Agrobacterium กุ้ยโจวเกษตรศาสตร์ 15-19.

Orbovic, V. , Goellner, E.M. และ Soria, P. (2013) ผลของโปรตีน arabinogalactan ต่อศักยภาพการงอกใหม่ของสารส้มเด็กและเยาวชนที่ใช้สำหรับการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมโดย Agrobacterium tumefaciens Acta Physiologiae Plantarum 35, 1409-1419.

Peixoto de Oliveira, M.L. , de Lima Silva, C.C. , Abe, V.Y. , Cardoso Costa, M.G. , Cernadas, R.A. และ Benedetti, CE (2013) เพิ่มความต้านทานต่อ Citrus Canker ที่เป็นสื่อกลางโดย Citrus Mitogen-Activated Protein Kinase มล. ปฏิสัมพันธ์ระหว่างพืชและจุลินทรีย์ 26, 1190-1199.

Wang, H. , Petri, C. , Burgos, L. และ Alburquerque, N. (2013) ฟอสโฟมานโนส-ไอโซเมอเรสเป็นเครื่องหมายที่เลือกได้สำหรับพลัมดัดแปรพันธุกรรม (Prunus domestica L. ) เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 113, 189-197.

Zou, X. , Peng, A. , Xu, L. , Liu, X. , Lei, T. , Yao, L. , He, Y. และ Chen, S. (2013) การตัดออกอัตโนมัติอย่างมีประสิทธิภาพของยีนมาร์กเกอร์ที่เลือกได้จากส้มแปลงพันธุ์โดยการรวมระบบ Cre/loxP และการเลือก ipt ตัวแทนเซลล์พืช 32, 1601-1613.

Caruso, P., Baldoni, E., Mattana, M., Paolo, DP, Genga, A., Coraggio, I., Russo, G., Picchi, V., Recupero, GR, และ Locatelli, F. (2012 ). การแสดงออกนอกมดลูกของปัจจัยการถอดรหัสข้าว Mybleu ช่วยเพิ่มความทนทานของพืชดัดแปรพันธุกรรมของ Carrizo citrange ต่อความเครียดออกซิเจนต่ำ เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 109, 327-339.

Cevik, B. , Lee, R.F. และ Niblett, C.L. (2012). การเปลี่ยนแปลงโดยอาศัย Agrobacterium ของเกรปฟรุตด้วยยีน RNA polymerase ที่ขึ้นกับ RNA ตามธรรมชาติและกลายพันธุ์ของไวรัส Citrus tristeza วารสารเกษตรและป่าไม้ของตุรกี 36, 195-206.

Curtis, I.S. และ Mirkov, T.E. (2012). อิทธิพลของสารลดแรงตึงผิวต่อการเจริญเติบโตและการงอกใหม่ของลำต้นภายในของส้มหวาน (Citrus sinensis) cv. แฮมลิน. เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 108, 345-352.

Dutt, M. , Ananthakrishnan, G. , Jaromin, M.K. , Brlansky, R.H. และ Grosser, J.W. (2012). การประเมินโปรโมเตอร์จำเพาะของโฟลเอ็มสี่ชนิดในเนื้อเยื่อพืชของต้นส้มดัดแปลงพันธุกรรม ทรีฟิสิออล. 32, 83-93.

Favero, P., Alves Mourao Filho, Francisco de Assis, Liborio Stipp, L.C. และ Januzzi Mendes, B.M. (2012). การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของพันธุ์ส้มหวานสามสายพันธุ์จากพืชที่โตเต็มวัย Acta Physiologiae Plantarum 34, 471-477.

Khan, E.U. , Fu, X. และ Liu, J. (2012) Agrobacterium-mediated การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและการงอกใหม่ของพืชดัดแปรพันธุกรรมโดยใช้ส่วนของใบเป็นตัวขยายในส้มหวานวาเลนเซีย เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 109, 383-390.

Koh, E. , Zhou, L. , Williams, D.S. , Park, J. , Ding, N. , Duan, Y. และ Kang, B. (2012) การสะสมของ Callose ใน phloem plasmodesmata และการยับยั้งการขนส่ง phloem ในใบส้มที่ติดเชื้อ "Candidatus Liberibacter asiaticus" โปรโตพลาสมา 249, 687-697.

Li, Z.T. , Gmitter, F.G. , Jr. , Grosser, J.W. , Chen, C. และ Grey, D.J. (2012). การแยกตัวและลักษณะเฉพาะของยีน MYBA ที่ส่งเสริมแอนโธไซยานินในตระกูล Citrus พันธุศาสตร์ต้นไม้และจีโนม 8, 675-685.

Mondal, S.N. , Dutt, M. , Grosser, J.W. และ Dewdney, M.M. (2012). ส้มดัดแปลงพันธุกรรมที่แสดงยีนต้านจุลชีพ Attacin E (attE) ช่วยลดความไวของเกรปฟรุต 'Duncan' ต่อสะเก็ดมะนาวที่เกิดจาก Elsinoe fawcettii ยูโร เจ.พรรณพัฒน์. 133, 391-404.

Muniz, F.R. , De Souza, A.J. , Stipp, L.C.L. , Schinor, E. , Freitas, W. , Jr. , Harakava, R. , Stach-Machado, D.R. , Rezende, J.A.M. , Mourao Filho, F.A.A. และ Mendes, B.M. (2012). การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของ Citrus sinensis กับ Citrus tristeza virus (CTV) ลำดับที่ได้รับและปฏิกิริยาของสายพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมต่อการติดเชื้อ CTV ไบโอล. ปลูก. 56, 162-166.

Sendin, L.N. , Filippone, M.P. , Orce, I.G. , Rigano, L. , Enrique, R. , Pena, L. , Vojnov, A.A. , Marano, M.R. และ Castagnaro, A.P. (2012) การแสดงออกชั่วคราวของยีน Bs2 ของพริกไทยในมะนาว Citrus เป็นแนวทางในการประเมินอรรถประโยชน์สำหรับการจัดการโรคแคงเกอร์ส้ม โรงงานปทุม. 61, 648-657.

Singer, S.D. และ Cox, K.D. (2012). โปรโมเตอร์ CsSUT1 จาก Citrus sinensis ให้การแสดงออกที่จำเพาะเจาะจงของยีนนักข่าวดาวน์สตรีมใน Arabidopsis ดัดแปลงพันธุกรรม วารสารชีวเคมีพืชและเทคโนโลยีชีวภาพ 21, 167-172.

Soler, N. , Plomer, M. , Fagoaga, C. , Moreno, P. , Navarro, L. , Flores, R. และ Pena, L. (2012) การเปลี่ยนแปลงของมะนาวเม็กซิกันด้วยโครงสร้างแบบกิ๊บติดผมที่แสดงยีนที่ไม่สามารถแปลได้ซึ่งเข้ารหัสสำหรับตัวยับยั้งการปิดเสียงสามตัวของไวรัส Citrus tristeza ทำให้เกิดการดื้อต่อไวรัสอย่างสมบูรณ์ วารสารเทคโนโลยีชีวภาพพืช 10, 597-608.

Wen, L. , Tan, B. และ Guo, W. (2012) การประมาณจำนวนสำเนาทรานส์ยีนในส้มไตรโฟเลตที่แก่ก่อนวัยโดย TaqMan เรียลไทม์ PCR เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 109, 363-371.

Al Bachchu MA, Jin SB, Park JW, Boo KH, Sun HJ, Kim YW, Lee HY, Riu KZ, Kim JH. การแสดงออกทางหน้าที่ของ Miraculin ซึ่งเป็นโปรตีนที่ปรับเปลี่ยนรสชาติในยีน Miyagawa Wase Satsuma Mandarin (Citrus unshiu Marc.) วารสารสมาคมเกาหลีเพื่อเคมีชีวภาพประยุกต์ 201154(1):24-29.

เด กัมโปส เอ็มเคเอฟ, เด คาร์วัลโญ เค, เด ซูซ่า FS, มารุร์ ซีเจ, เปเรยร่า แอลเอฟพี, เบสปาลฮ็อก เจซี, วิเอร่า แอลจีอี ความทนทานต่อความแห้งแล้งและกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในพืช citumelo 'Swingle' ดัดแปลงพันธุกรรมที่มีโพรลีนสะสมมากเกินไป พฤกษศาสตร์สิ่งแวดล้อมและการทดลอง 201172(2):242-250.

ดัทท์ เอ็ม, วาสคอนเซลลอส เอ็ม, กรอสเซอร์ เจดับบลิว ผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อการเปลี่ยนแปลงโดยอาศัย Agrobacterium และเร่งการผลิตพืชดัดแปรพันธุกรรมของมะนาวเม็กซิกัน (Citrus aurantifolia Swingle) เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 2011107(1):79-89.

Fan, J. , Liu, X. , Xu, S. , Xu, Q. และ Guo, W. (2011) การทำซ้ำโดยตรงของ T-DNA และเมทิเลชันโปรโมเตอร์ 35S ส่งผลต่อการแสดงออกของยีน แต่ไม่ก่อให้เกิดความเงียบในส้มหวานแปลงพันธุ์ เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 107, 225-232.

Fu, X. , Khan, E.U. , Hu, S. , Fan, Q. และ Liu, J. (2011) การแสดงออกที่มากเกินไปของยีนเบทาอีนอัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนสจาก Atriplex hortensis ช่วยเพิ่มความทนทานต่อเกลือในส้มทรานส์จีนิก trifoliate (Poncirus trifoliata L. Raf.) สิ่งแวดล้อม ประสบการณ์ บอท. 74, 106-113.

เขา YR, Chen SC, Peng AH, Zou XP, Xu LZ, Lei TG, Liu XF, Yao LX การผลิตและการประเมินผลส้มหวานแปลงพันธุ์ (Citrus sinensis Osbeck) ที่มียีนเปปไทด์ต้านเชื้อแบคทีเรียไบวาเลนต์ (Shiva A และ Cecropin B) ผ่านการเปลี่ยนแปลงแบบใหม่โดยอาศัย Agrobacterium-mediated ของตารักแร้ที่โตเต็มที่ Scientia Horticulturae 2011128(2):99-107.

Loeza-Kuk E, Gutierrez-Espinosa MA, Ochoa-Martinez DL, Villegas-Monter A, Mora-Aguilera G, Palacios-Torres EC, Perez-Molphe-Balch E. การวิเคราะห์ความต้านทานในผลส้มโอและมะนาวดัดแปลง 25 มะนาว ไวรัสเจเนอเรชั่น อโกรเซียนเซีย 201145(1):55-65.

Machado, M.A. , Cristofani-Yaly, M. , และ Bastianel, M. (2011) การผสมพันธุ์ พันธุกรรม และจีโนมของส้มเพื่อต้านทานโรค Revista Brasileira De Fruticultura 33, 158-172.

Miyata LY, Mourao FDA, Scarpare JA, Zambon F, Bassan MM, Mendes BMJ, Harakava R. ประสิทธิภาพของการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของ 'CARRIZO' CITRANGE ด้วยโครงสร้างสองยีน Revista Brasileira De Fruticultura 201133(1):311-315.

ออร์โบวิช วี, ดัตต์ เอ็ม, กรอสเซอร์ เจดับบลิว ผลกระทบตามฤดูกาลของอายุเมล็ดพันธุ์ต่อศักยภาพในการฟื้นฟูและอัตราความสำเร็จในการเปลี่ยนแปลงของส้มสามพันธุ์ Scientia Horticulturae 2011127(3):262-266.

ออร์โบวิช วี, โซเรีย พี, มัวร์ จอร์เจีย, กรอสเซอร์ เจดับบลิว การใช้ไวรัสซิตรัสทริสเตซา (CTV) ที่มียีนโปรตีนเรืองแสงสีเขียวเป็นเครื่องมือในการประเมินความต้านทาน/ความทนทานของพืชตระกูลส้มดัดแปลงพันธุกรรม การอารักขาพืชผล 201130(5):572-576.

Rattanpal, H.S. , Kaur, G. และ Gupta, M. (2011) การฟื้นฟูพืชในหลอดทดลองในมะนาวหยาบ (Citrus jambhiri Lush) โดยการสร้างอวัยวะโดยตรง วารสารเทคโนโลยีชีวภาพแอฟริกัน 10, 13724-13728.

Reyes CA, De Francesco A, Pena EJ, Costa N, Plata MI, Sendin L, Castagnaro AP, การ์เซีย ML ความต้านทานต่อไวรัสโรคสะเก็ดเงิน Citrus ในพืชสีส้มหวานดัดแปรพันธุกรรมถูกกระตุ้นโดยการปิดเสียงโปรตีนเคลือบ RNA วารสารเทคโนโลยีชีวภาพ 2011151(1):151-158.

Reyes CA, ซาเน็ค MC, Velazquez K, Costa N, Plata MI, Garcia ML การสร้างเส้นดัดแปลงพันธุกรรมสีส้มหวานและการประเมินความต้านทานต่อโรคสะเก็ดเงินจากโรคสะเก็ดเงิน Citrus ต่อโรคสะเก็ดเงิน A และโรคสะเก็ดเงิน B. วารสาร Phytopathology 2011159(7-8):531-537

นักร้อง SD, Hily JM, Cox KD โปรโมเตอร์ sucrose synthase-1 จาก Citrus sinensis ควบคุมการแสดงออกของยีน beta-glucuronidase reporter ในเนื้อเยื่อของ phloem และตอบสนองต่อบาดแผลในพืชดัดแปรพันธุกรรม พืช 2011234(3):623-637.

Xu SX, Cai XD, Tan B, Guo WW. การเปรียบเทียบการแสดงออกของ GFP เป้าหมายย่อยเซลล์ที่ต่างกันสามชนิดในส้มหวานวาเลนเซียแปลงพันธุ์ด้วยกล้องจุลทรรศน์สแกนด้วยเลเซอร์คอนโฟคอล เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 2011104(2):199-207.

Xu SX, Cai XD, Tan B, Li DL, Guo WW. ผลของการเพิ่มขึ้นของพลอยด์ต่อการแสดงออกของทรานส์ยีน: ตัวอย่างจากซิตรัสไดพลอยด์ไซบริดและโซมาติกไฮบริดของออลโลเตทราปลอยด์ซึ่งแสดงออกยีน EGFP โปรโตพลาสมา 2011248(3):531-540.

Yang L, Hu CH, Li N, Zhang JY, Yan JW, เติ้ง ZN การเปลี่ยนแปลงของส้มหวาน Citrus sinensis (L. ) Osbeck ด้วย pthA-nls เพื่อรับความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์ส้ม ชีววิทยาโมเลกุลพืช 201175(1-2):11-23.

Ballester A, Cervera M, Pena L. ต้นส้มแปลงพันธุ์ที่ปราศจากเครื่องหมายที่เลือกได้ซึ่งได้รับการกู้คืนภายใต้สภาวะที่ไม่ได้คัดเลือกและผ่านการวิเคราะห์ PCR ของสารก่อกำเนิดใหม่ทั้งหมด เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 2010102(3):329-336.

Cardoso SC, Barbosa-Mendes JM, Boscariol-Camargo RL, Christiano RSC, Bergamin A, Vieira MLC, Mendes BMJ, Mourao FDA Transgenic Sweet Orange (Citrus sinensis L. Osbeck) การแสดงออกของ attacin A Gene for Resistance to Xanthomonas citri subsp citri นักข่าวอณูชีววิทยาพืช 201028(2):185-192.

Cervera M, Esteban O, Gil M, Gorris MT, Martinez MC, Pena L, Cambra M. การแสดงออกของยีนในส้มของชิ้นส่วนแอนติบอดีสายเดี่ยวที่จำเพาะต่อไวรัส Citrus tristeza ให้การต้านทานไวรัส การวิจัยดัดแปลงพันธุกรรม 201019(6):1001-1015

ดัทท์ เอ็ม, กรอสเซอร์ เจดับบลิว. ระบบการเพาะเลี้ยงเซลล์แขวนลอยตัวอ่อนสำหรับการเปลี่ยนรูปโดยอาศัย Agrobacterium ของส้ม รายงานเซลล์พืช 201029(11):1251-1260.

Dutt M, Lee DH, กรอสเซอร์ เจดับบลิว ระบบรายงานการคัดเลือกแบบสองฟังก์ชันสำหรับการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของส้ม: ระบบที่ใช้แมนโนสและคานามัยซิน ในหลอดทดลอง Cellular &amp Developmental Biology-Plant 201046(6):467-476.

Dutt M, Madhavaraj J, กรอสเซอร์ เจดับบลิว. Agrobacterium tumefaciens-mediated การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมและการฟื้นฟูพืชจากต้นตอส้มลูกผสม tetraploid ที่ซับซ้อน Scientia Horticulturae 2010123(4):454-458.

Li ZM, Zhang JZ, Mei L, Deng XX, Hu CG, เหยา JL PtSVP ซึ่งเป็นคำคล้ายคลึงกันของ SVP จากส้ม trifoliate (Poncirus trifoliata L. Raf.) แสดงให้เห็นช่วงเวลาตามฤดูกาลของการกำหนดเนื้อเยื่อและส่งผลต่อการพัฒนาของดอกไม้ในพันธุ์ Arabidopsis และพืชยาสูบ ชีววิทยาโมเลกุลพืช 201074(1-2):129-142.

Lopez C, Cervera M, Fagoaga C, Moreno P, Navarro L, Flores R, Pena L. การสะสมของ siRNAs ที่ได้จากยีนไม่เพียงพอสำหรับการป้องกัน RNAi ที่เป็นสื่อกลางต่อไวรัส Citrus tristeza ในมะนาวเม็กซิกันดัดแปลงพันธุกรรม พยาธิวิทยาพืชโมเลกุล 201011(1):33-41.

Mendes BMJ, Cardoso SC, Boscariol-Camargo RL, Cruz RB, Mourao FAA, Bergamin A. ลดความอ่อนแอต่อ Xanthomonas axonopodis pv. citri ในยีน Citrus sinensis ที่แสดงยีน Xa21 ของข้าว โรคพืช 201059(1):68-75.

Nishikawa F, Endo T, Shimada T, Fujii H, Shimizu T, Kobayashi Y, Araki T, Omura M. การเปลี่ยนแปลงการถอดเสียงใน CiFT ที่แนะนำพันธุ์ trifoliate สีส้ม (Poncirus trifoliata L. Raf.) สรีรวิทยาของต้นไม้ 201030(3):431-439.

Wang J, Liu JH, Kurosawa T, Nada K, Ban Y, Moriguchi T. การโคลนนิ่ง, การระบุทางชีวเคมี และการวิเคราะห์การแสดงออกของการเข้ารหัสยีน S-adenosylmethionine decarboxylase ในสีส้มสะดือ (Citrus sinensis Osbeck) วารสารพืชสวนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีชีวภาพ 201085(3):219-226.

Zhang XD, Francis MI, Dawson WO, Graham JH, Orbovic V, Triplett EW, Mou ZL การแสดงออกมากเกินไปของยีน Arabidopsis NPR1 ในส้มช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคแคงเกอร์ส้ม วารสารโรคพืชแห่งยุโรป 2010128(1):91-100.

Barbosa-Mendes JM, Mourao FDA, Bergamin A, Harakava R, เบียร์ SV, Mendes BMJ การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของ Citrus sinensis cv. Hamlin ที่มียีน hrpN จาก Erwinia amylovora และการประเมินสายพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อต้านทานโรคแคงเกอร์ส้ม Scientia Horticulturae 2009122(1):109-115.

Cervera M, Navarro L, Pena L. ยีนซ้อนในพืชตระกูลส้ม APETTALA1 ที่ปั่นจักรยาน 1 ปีเพื่อประเมินลักษณะแปลงพันธุ์อย่างรวดเร็วในเนื้อเยื่อสืบพันธุ์ วารสารเทคโนโลยีชีวภาพ 2009140(3-4):278-282.

de Oliveira MLP, Febres VJ, Costa MGC, Moore GA, Otoni WC Agrobacterium-mediated ที่มีประสิทธิภาพสูงของส้มผ่านการโซนิเคชั่นและการแทรกซึมแบบสุญญากาศรายงานเซลล์พืช 255228(3):387-395

Deng W, Luo KM, Li ZG, Yang YW, Hu N, Wu Y. การแสดงออกของยีน Citrus junos mitochondrial citrate synthase มากเกินไปใน Nicotiana benthamiana ให้ความทนทานต่ออะลูมิเนียม แพลนตา 2009230(2):355-365.

ดัทท์ เอ็ม, กรอสเซอร์ เจดับบลิว. การประเมินพารามิเตอร์ที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของส้มที่มีเชื้อ Agrobacterium เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 200998(3):331-340.

Koca U, Berhow MA, Febres VJ, Champ KI, Carrillo-Mendoza O, Moore GA การลดส่วนประกอบฟลาโวนอยด์ที่ไม่อร่อยใน Citrus: ผลกระทบของโครงสร้างการเปลี่ยนแปลง Physiologia Plantarum 2009137(2):101-114.

Li DL, Tan B, Duan YX, Guo WW. การงอกใหม่ของต้นส้มดัดแปลงพันธุกรรมจากบริเวณยอด/รากที่ตัดแต่งของต้นกล้าที่กำจัดแล้ว ชีววิทยา Plantarum 200953(3):578-582.

Pasquali G, Orbovic V, Grosser J. พืชส้มโอดัดแปลงพันธุกรรมที่แสดงยีน P (APETTALA3) -IPT (gp) แสดงการแสดงออกของยีน PR ที่เปลี่ยนแปลงไป เนื้อเยื่อเซลล์พืชและการเพาะเลี้ยงอวัยวะ 200997(2):215-223.

Tan B, Li DL, Xu SX, Fan GE, Fan J, Guo WW. การแปลงยีน GFP และ MAC12.2 ที่มีประสิทธิภาพสูงไปเป็นสีส้ม trifoliate ที่แก่แดด (Poncirus trifoliata L. Raf) ซึ่งเป็นยีนแบบจำลองที่มีศักยภาพสำหรับการศึกษาจีโนมเชิงหน้าที่ใน Citrus พันธุศาสตร์ต้นไม้และจีโนม 20095(3):529-537.

Tong Z, Tan B, Zhang JC, Hu ZY, Guo WW, เติ้ง XX. ใช้ส้ม trifoliate ที่แก่ก่อนวัย (Poncirus trifoliata L. Raf.) เพื่อสร้างรูปแบบการเปลี่ยนแปลงระยะสั้นสำหรับส้ม Scientia Horticulturae 2009119(3):335-338.

วัง CX, Hong N, วัง GP, Jiang B, Fan XD ผลของไวรัส Citrus tristeza ต่อการเจริญเติบโตของส้มที่เพาะเลี้ยงในหลอดทดลอง วารสารโรคพืช 200991(2):357-363.

Ananthakrishnan, G. , Orbovic, V. , Pasquali, G. , Alovi, M. , & Grosser, J. W. (2008) การถ่ายโอนลำดับของเชื้อซิตรัสทริสเตซาไวรัส (CTV) ที่ได้รับมาจากการดื้อต่อไปยังสายพันธุ์เกรปฟรุตสี่สายพันธุ์ผ่านการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมที่อาศัย Agrobacterium ในหลอดทดลอง เซลล์และชีววิทยาพัฒนาการ - พืช, 43 (6), 593-601.

Ballester, A., Cervera, M. , & Pena, L. (2008) การประเมินกลยุทธ์การคัดเลือกทางเลือกแทน nptII ในการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของส้ม รายงานเซลล์พืช, 27 (6), 1005-1015.

Cervera, M. , Navarro, A., Navarro, L., & Pena, L. (2008) การผลิตพืชผู้ใหญ่แปลงพันธุ์จากส้มแมนดารินคลีเมนไทน์โดยการเพิ่มความสามารถของเซลล์สำหรับการเปลี่ยนแปลงและการงอกใหม่ สรีรวิทยาของต้นไม้ 28 (1), 55-66.

Febres, V. J. , Lee, R. F. , & Moore, G. A. (2008) การดื้อยาดัดแปลงพันธุกรรมต่อไวรัส Citrus tristeza ในส้มโอ รายงานเซลล์พืช, 27 (1), 93-104.

Guo, W. W. , Duan, Y. X. , Li, D. L. , Liu, X. , Tan, B. , Cai, X. D. , Grosser, J. W. , Deng, X. X. (2008) การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของส้มที่มียีนเป้าหมายที่น่าสนใจและการใช้สายพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรมเพิ่มเติมในโซมาติกฟิวชั่น Acta Horticulturae, 773, 25-28.

Omar, A.A., Dekkers, M.G.H., Graham, J.H., & Grosser, J.W. (2551). การประมาณจำนวนสำเนาของยีนในพืชตระกูลส้มที่แปลงสภาพโดย PCR เรียลไทม์แบบมัลติเพล็กซ์ auantitative ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีชีวภาพ, 24(6), 1241-1248.

Rodriguez, A., Cervera, M., Peris, J. E. , & Pena, L. (2008) การรักษาแบบเดียวกันสำหรับการงอกใหม่ของหน่อดัดแปรพันธุกรรมทำให้เกิดผลตรงกันข้ามในพืชที่โตเต็มที่จากจีโนไทป์สีส้มหวาน (Citrus sinensis (L. ) Osb.) ที่เกี่ยวข้องกันสองชนิด เซลล์พืช เนื้อเยื่อ และการเพาะเลี้ยงอวัยวะ, 93 (1), 97-106.

Zanek, M. C. , Reyes, C. A. , Cervera, M. , Pena, E. J. , Velazquez, K. , Costa, N. , Plata, M. I. , Grau, O. , Pena, L. , Garcia, M. L. (2008) การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของส้มหวานด้วยยีนโปรตีนเคลือบของไวรัสโรคสะเก็ดเงินส้มและการประเมินการดื้อต่อไวรัส รายงานเซลล์พืช 27 (1), 57-66.

Zou, XiuPing, Li, DeMou, Ying, Luo Xiao, KeMing, Luo, & Yan, Pei (2551). กระบวนการที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงโดยอาศัย Agobacterium ของส้ม trifoliate (Poncirus trifoliata L. Raf.) ผ่านการสร้างอวัยวะทางอ้อม ในหลอดทดลอง เซลล์และชีววิทยาพัฒนาการ - พืช 44 (3), 169-177

Ballester, A., Cervera, M., & Pena, L. (2007). การผลิตพืชตระกูลส้มทรานส์เนอิกโดยใช้การคัดเลือกไอโซเพนนีลทรานสเฟอเรส (ipt) เชิงบวกและการกำจัดยีนมาร์กเกอร์โดยการรวมตัวใหม่เฉพาะไซต์ Acta Horticulturae, 738, 191-200.

Ballester, A., Cervera, M., & Pena, L. (2007). การผลิตที่มีประสิทธิภาพของต้นส้มแปลงพันธุ์โดยใช้การคัดเลือกเชิงบวกของไอโซเพนทีนิล ทรานสเฟอร์เรส การกำจัดและการกำจัดยีนมาร์กเกอร์โดยการรวมตัวใหม่ที่จำเพาะต่อตำแหน่ง รายงานเซลล์พืช, 26 (1), 39-45.

Chen, C. X. , Zheng, Q. , Soneji, J. R. , Xiang, X. , Choi, Y. A. , Huang, S. , Rao, M. N. , & Gmitter, F. G. , Jr. (2007) การเปลี่ยนรูปโดยอาศัย Agrobacterium ในส้มโดยใช้เวกเตอร์ GFP ใหม่ Acta Horticulturae, 738, 207-211.

Chen, C. X. , Zheng, Q. , Xiang, X. , Soneji, J. R. , Huang, S. , Choi, Y. A. , Rao, M. N. , & Gmitter, F. G. , Jr. (2007) การพัฒนาเวกเตอร์ไบนารี GFP ที่ได้มาจาก pGreen สำหรับการแปลงสภาพส้ม HortScience, 42 (1), 7-10.

Omar, A.A., Song, W.Y., & Grosser, J.W. (2007). การแนะนำ Xa21 ซึ่งเป็นยีนต้านทานแซนโทโมแนสจากข้าว ลงในส้มหวาน 'แฮมลิน' [Citrus sinensis (L.) Osbeck] โดยใช้การแปลงร่วมโปรโตพลาสต์-GFP หรือการแปลงพลาสมิดเดี่ยว วารสารวิทยาศาสตร์พืชสวนและเทคโนโลยีชีวภาพ, 82 (6), 914-923.

Omar, A. A. และ Grosser, J. W. (2007). โปรโตพลาสต์ร่วมการเปลี่ยนแปลงและการงอกใหม่ของพืชสีส้มหวาน 'แฮมลิน' ดัดแปลงพันธุกรรมที่มียีนต้านทาน cDNA Xa21 Xanthomonas และ GFP Acta Horticulturae, 738, 235-243

Orbovic, V. , Pasquali, G. , & Grosser, J. W. (2007). เวกเตอร์ไบนารีที่ประกอบด้วย GFP สำหรับการเปลี่ยนแปลงพืชที่อาศัย Agrobacterium tumefaciens แอคตา พืชสวน, 738, 245-253.

Soneji, J. R. , Chen, C. X. , Rao, M. N. , Huang, S. , Choi, Y. A. , & Gmitter, F. G. , Jr. (2007) อะโกรแบคทีเรียม การแปลงแบบอาศัยสื่อกลางของส้มโดยใช้เวกเตอร์ไบนารีสองตัว Acta Horticulturae, 738, 261-264.

Azevedo, FA, Mourao Filho, FAA, Mendes, BMJ, Almeida, WAB, Schinor, EH, Pio, r., Barbos, JM, Guidetti-Gonzalez, S., Carrer, H., & Lam, E. (2006) . การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของมะนาว Rangpur (Citrus limonia Osbeck) ด้วยยีน bO (bacterio-opsin) และการประเมินเบื้องต้นสำหรับการดื้อยา Phytophthora nicotianae นักข่าวอณูชีววิทยาพืช 24 (2), 185-196.

Boscariol, RL, Monteiro, M., Takahashi, EK, Chabregas, SM, Vieira, MLC, Vieira, LGE, Pereira, LFP, Mourao Filho, F. de AA, Cardoso, SC, Christiano, RSC, Bergamin Filho, A. , บาร์โบซ่า, เจเอ็ม, อาเซเบโด้, เอฟเอ, & เมนเดส, บีเอ็มเจ (2006). ยีน Attacin A จาก Tricloplusia ni ลดความไวต่อ Xanthomonas axonopodis pv. citri ในยีน Citrus sinensis 'Hamlin' วารสาร American Society for Horticultural Science, 131 (4), 530-536

Cai, XiaoDong, Liu, Xin และ Guo WenWu (2006). การแสดงออกของ GFP เป็นตัวบ่งชี้โซมาติกไฮบริดระหว่างซัตสึมะแมนดารินและคาลามอนด์ที่แปลงพันธุ์ในระยะเอ็มบริโอ เซลล์พืช เนื้อเยื่อ และวัฒนธรรมของอวัยวะ, 87 (3), 245-253.

Fagoaga, C., Lopez, C., Mendoza, A. H. de, Moreno, P., Navarro, L., Flores, R., & Pena, L. (2006) การปิดเสียงยีนหลังการถอดเสียงของยีนยับยั้ง p23 ของไวรัส Citrus tristeza ทำให้เกิดการดื้อต่อไวรัสในมะนาวเม็กซิกันดัดแปลงพันธุกรรม ชีววิทยาโมเลกุลของพืช, 60 (2), 153-165.

Khawale, R. N. , Singh, S. K. , Garg, G. , Baranwal, V. K. , & Ajirlo, S. A. (2006). Agrobacterium-mediated การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของนาคปุระแมนดาริน (Citrus reticulata Blando. วิทยาศาสตร์ปัจจุบัน, 91 (12), 1700-1705.

Cervera, M., Juarez, J., Navarro, L., & Pena, L. (2005). การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของต้นส้มที่โตเต็มที่ ในวิธีการทางอณูชีววิทยา (pp. 177-187).

Endo, T. , Shimada, T. , Fujii, H. , Kobayashi, Y. , Araki, T. , & Omura, M. (2005) การแสดงออกนอกมดลูกของโฮโมล็อก FT จาก Citrus ให้ฟีโนไทป์ที่ออกดอกในช่วงต้นบนสีส้ม trifoliate (Poncirus trifoliata L. Raf.) การวิจัยดัดแปลงพันธุกรรม, 14 (5), 703-712.

Fagoaga, C., Lopez, C., Moreno, P., Navarro, L., Flores, R., & Pena, L. (2005) อาการคล้ายไวรัสที่เกิดจากการแสดงออกนอกมดลูกของยีน p23 ของไวรัส Citrus tristeza เป็นอาการเฉพาะของส้มและไม่สัมพันธ์กับการก่อโรคของสายพันธุ์ไวรัส ปฏิกิริยาระหว่างพืชโมเลกุลกับจุลินทรีย์, 18 (5), 435-445.

Guo, W. W. , Duan, Y. X. , Olivares-Fuster, O. , Wu, Z. C. , Arias, C. R. , Burns, J. K. , et al. (2005). การเปลี่ยนแปลงโปรโตพลาสต์และการสร้างใหม่ของพืชส้มหวานวาเลนเซียดัดแปลงพันธุกรรมที่มียีนเพคตินเมทิลเอสเทอเรสที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพน้ำผลไม้ รายงานเซลล์พืช, 24 (8), 482-486.

Guo, W. W. และ Grosser, J. W. (2005). Somatic hylbrid vigor in Citrus: หลักฐานโดยตรงจากการหลอมโปรโตพลาสต์ของสายแคลลัสของตัวอ่อนกับพ่อแม่ mesophyll แปลงพันธุ์ที่แสดงยีน GFP พืชศาสตร์, 168 (6), 1541-1545.

Han, S. H. , Ahn, H. J. , Kang, S. K. , & Kim, H. Y. (2005) การแสดงออกของยีนโปรตีนเรืองแสงสีเขียวในแคลลัสของส้มแมนดารินซัตสึมะ (Citrus unshiu cv. Miyagawa Wase) โดยการแปลงแบบอาศัย Agrobacterium วารสารสมาคมวิทยาศาสตร์พืชสวนแห่งเกาหลี, 46 (1), 39-42.

Kayim, M. , Ceccardi, T. L. , Berretta, M. J. G. , Barthe, G. A. , & Derrick, K. S. (2004) การแนะนำยีนที่เกี่ยวข้องกับโรคใบไหม้จากมะนาวใน Carrizo citrange [Citrus sinensis (L.) Osbc. x Poncirus trifoliata (L.) Raf.] โดยการเปลี่ยนแปลงแบบอาศัย Agrobacterium รายงานเซลล์พืช, 23 (6), 377-385.

Kayim, M. , & Koc, N. K. (2005). ปรับปรุงประสิทธิภาพการเปลี่ยนแปลงในส้มโดยการบำบัดด้วยพลาสโมไลซิส วารสารชีวเคมีพืชและเทคโนโลยีชีวภาพ, 14 (1), 15-20.

Molinari, H. B. C. , Marur, C. J. , Bespalhok, J. C. , Kobayashi, A. K. , Pileggi, M. , Leite, R. P. , et al. (2004). การปรับออสโมติกในต้นตอส้มดัดแปลงพันธุกรรม Carrizo citrange (Citrus sinensis Osb. x Poncirus trifoliata L. Raf.) ผลิตโพรลีนมากเกินไป พืชศาสตร์, 167 (6), 1375-1381.

Rhim, S. L. , Kim, I. I. G. , Jin, T. E. , Lee, J. H. , Kuo, C. I. , Suh, S. C. , et al. (2004). การเปลี่ยนแปลงของส้มที่มียีน delta-endotoxin จำเพาะ coleopter จาก Bacillus thuringiensis ssp tenebrionis วารสารเทคโนโลยีชีวภาพพืช, 6 (1), 21-24.

Trainin, T. , Lipsky, A. , Levy, A. A. , & Holland , D. (2005). การขนย้ายโซมาติกเป็นเวลานานในส้ม: องค์ประกอบ Ac transposable แบบอิสระยังคงทำงานอยู่ในจีโนมของส้มเป็นเวลาหลายปี วารสาร American Society for Horticultural Science, 130 (1), 95-101.

คนต่างชาติ, A., Z.N. เติ้ง, S.l. Malfa, F. Domina, C. Germana และ E. Tribulato พ.ศ. 2547 ผลกระทบทางสัณฐานวิทยาและสรีรวิทยาของยีน rolABC ต่อจีโนมส้ม พืชสวนแอคตา. 632: 235-242.

Hu, R. , H. Wei, S. Chen และ Y. He พ.ศ. 2547 การสร้างเวกเตอร์การแสดงออกของพืชด้วยยีนฟิวชันโปรตีนแคปซิดเอและการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมของ Citrus sinensis Osbeck เฮอริทัส ปักกิ่ง. 26: 425-431.

Iwanami, T., T. Shimizu, T. Ito และ T. Hirabayashi พ.ศ. 2547 ความทนทานต่อไวรัสโมเสคที่มีรสเปรี้ยวในเส้นสีส้มทรานส์เจนิก trifoliate ซึ่งมียีนแคปซิดโพลีโปรตีนอยู่ โรคพืช. 88: 865-868.

Molinari, H.B.C. , J.C. Bespalhok, A.K. โคบายาชิ, L.F.P. Pereira และ L.G.E. วิเอร่า. พ.ศ. 2547 การเปลี่ยนแปลงแบบอาศัย Agrobacterium tumefaciens ของ Swingle citrumelo (Citrus paradisi Macf. x Poncirus trifoliata L. Raf.) โดยใช้ส่วน epicotyl แบบบาง ไซเอนเทีย Horticulturae. 99: 379-385.

Pena, L. , R.M. เปเรซ, เอ็ม. เซอร์เวรา, เจ.เอ. จัวเรซ และแอล. นาวาร์โร พ.ศ. 2547 เหตุการณ์ในช่วงแรกในการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมโดยอาศัย Agrobacterium ของสารส้ม พงศาวดารของพฤกษศาสตร์ 94: 67-74.

Boscariol, R.L. , W.A.B. อัลเมดา, M.T.V.C. Derbyshire, F.A.A. Mourao-Filho และ B.M.J. เมนเดส พ.ศ. 2546 การใช้ระบบการคัดเลือก PMI/mannose ในการฟื้นฟูพันธุ์ส้มหวานแปลงพันธุ์ (Citrus sinensis L. Osbeck) รายงานเซลล์พืช 22: 122-128.

Li, D.D. , W. Shi และ X.X. เติ้ง. พ.ศ. 2546 ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงแคลลัสของตัวอ่อนจาก Agrobacterium ของส้มวาเลนเซีย (Citrus sinensis) ที่มียีน pTA29-barnase สรีรวิทยาของต้นไม้. 23: 1209-1215.

Niedz, R.P. , W.L. McKendree และ R.G. ป่นปี้ พ.ศ. 2546 Electroporation ของโปรโตพลาสต์ตัวอ่อนของส้มหวาน (Citrus sinensis (L. ) Osbeck) และการสร้างใหม่ของพืชที่แปลงสภาพ ในหลอดทดลอง Cellular &amp Developmental Biology-Plant 39: 586-594.

Olivares-Fuster, O. , G.H. เฟลมมิง, ม.ร.ว. อัลเบียค-มาร์ติ, เอส. โกว์ดา, ดับเบิลยู.โอ. ดอว์สัน และ J.W. กรอสเซอร์ พ.ศ. 2546 การดื้อต่อไวรัส Citrus tristeza (CTV) ในส้มดัดแปลงพันธุกรรมโดยพิจารณาจากความท้าทายของไวรัสของโปรโตพลาสต์ ในหลอดทดลอง Cellular &amp Developmental Biology-Plant 39: 567-572.

Sambade, A., C. Lopez, L. Rubio, R. Flores, J. Guerri และ P. Moreno พ.ศ. 2546 ความหลากหลายของภูมิภาคเฉพาะในยีน p23 ของไวรัส Citrus tristeza ช่วยให้สามารถแยกแยะระหว่างไอโซเลทที่ไม่รุนแรงและรุนแรงได้ จดหมายเหตุของไวรัสวิทยา. 148: 2325-2340.


Arras G และ D'hallewin G (1994) ในหลอดทดลอง และ ในร่างกาย ควบคุม Penicillium digitatum และ Botrytis cinerea ในผลไม้รสเปรี้ยวโดย บาซิลลัส ซับทิลิส สายพันธุ์ เกษตรกรรม เมดิเตอร์เรเนียน 124: 56-61

Bancroft MC, Gardner PD, Eckert JW และ Baritelle JL (1984) การเปรียบเทียบกลยุทธ์การควบคุมการสลายตัวในโรงบรรจุมะนาวในแคลิฟอร์เนีย โรคพืช 68: 24-28

Barger WR (1928) โซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นยาฆ่าเชื้อผลไม้รสเปรี้ยว แคลิฟอร์เนีย Citrograph 13: 164-174

Beer S, Rundle JR และ Wodzinski RS (1984) ปฏิสัมพันธ์ระหว่าง Erwinia amylovora และ Erwinia herbicola ในหลอดทดลอง ในผลลูกแพร์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะและในดอกแอปเปิ้ล Acta พืชสวน 151: 203-204

Brik H, Dyki B และ Sobiczewski P (1998) ผลกระทบที่เป็นปฏิปักษ์ของ เออร์วิเนีย เฮอร์บิโคลา บน ในหลอดทดลอง การงอกของสปอร์และการยืดตัวของท่อจมูกของ Botrytis cinerea และ เพนนิซิเลียม เอ็กซ์แพนซัม. ไบโอคอนโทรล 43: 97-106

Bull CT, Stack JP และ Smilanick JL (1997) Pseudomonas syringae สายพันธุ์ ESC-10 และ ESC-11 อยู่รอดได้ในบาดแผลบนส้มและควบคุมราสีเขียวและสีน้ำเงินของส้ม การควบคุมทางชีวภาพ 8: 81-88

รถบัส VG, Bongers AJ และ Risse LA (1991) เหตุการณ์ของ Penicillium digitatum และ Penicillium italicum ทนต่อเบโนมิล ไทอาเบนดาโซล และอิมาซาลิลในผลไม้รสเปรี้ยวจากแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ต่างๆ โรคพืช 75: 1098-1100

Chalutz E และ Wilson CL (1990) การควบคุมทางชีวภาพหลังการเก็บเกี่ยวของราสีเขียวและสีน้ำเงินและโรคเน่าเปรี้ยวของผลส้มโดย Debaryomyces hansenii. โรคพืช 74: 134-137

Chand-Goyal T, Eckert JW, Droby S และ Atkinson K (1998) วิธีการศึกษาพลวัตของประชากรของ Candida oleophila บนผลส้มในป่า โดยใช้สื่อกลางคัดแยกและเทคนิค PCR การวิจัยทางจุลชีววิทยา 153: 265-270

Corral LG, Post LS และ Montville TJ (1988) ฤทธิ์ต้านจุลชีพของโซเดียมไบคาร์บอเนต วารสารวิทยาศาสตร์การอาหาร 53: 981-982

De Matos AP (1983) ปัจจัยทางเคมีและจุลชีววิทยาที่มีอิทธิพลต่อการติดเชื้อของมะนาวโดย Geotrichum candidum และ Penicillium digitatum. วิทยานิพนธ์ปริญญาเอก มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ริเวอร์ไซด์ แคลิฟอร์เนีย

Díaz MA และ Vila R (1988) El ปัญหา de la resistencia a los fungicidas: referencia a la situación en los almacenes espa∽noles de comercializaci´on de c´ýtricos. Revista de Agroqu´ýmica y Tecnolog´ýa de Alimentos 28: 151-158 การปรับปรุง

Droby S, Hofstein R, Wilson CL, Wisniewski M, Fridlender B, Cohen L, Weiss B, Daus A, Timar D และ Chalutz E (1993) การทดสอบนำร่องของ พิเชีย กิลลิเยร์มงดิ: สารควบคุมทางชีวภาพของโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลส้ม การควบคุมทางชีวภาพ 3: 47-52

Eckert JW (1990) ผลกระทบของการดื้อยาฆ่าเชื้อราต่อการควบคุมการสลายตัวของผลส้ม ใน: การจัดการความต้านทานต่อสารเคมีเกษตร (286 หน้า) American Chemical Society วอชิงตันดีซี

Eckert JW และ Brown GE (1986a) การประเมินการรักษาหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว ใน: Hickey KD (ed.) Methods for Evaluating Pesticides for Control of Plant Pathogens (pp 92-97) American Phytopathological Society Press. เซนต์ปอล มินนิโซตา

Eckert JW และ Brown GE (1986b) โรคส้มหลังการเก็บเกี่ยวและการควบคุม ใน: Wardowski WF, Nagy S และ Grierson W (eds) Fresh Citrus Fruits (pp 315-360) Van Nostrand Reinhold Company Inc. นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา

Eckert JW และ Eaks IL (1989) ความผิดปกติหลังการเก็บเกี่ยวและโรคของผลไม้รสเปรี้ยว ใน: Calavan EC และ Carman GE (eds) อุตสาหกรรมส้ม ฉบับที่ 4 (หน้า 179-269) สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์

Eckert JW, Sievert JR และ Ratnayake M (1994) การลดประสิทธิภาพของ imazalil ต่อเชื้อราซิตรัสสีเขียวในโรงบรรจุในแคลิฟอร์เนียโดยไบโอไทป์ที่ทนทานของ Penicillium digitatum. โรคพืช 78: 971-974

Fawcett HS (1936) โรคส้มและการควบคุม ฉบับที่สอง. McGraw Hill, นิวยอร์ก

Goodman RN (1967) การป้องกันเนื้อเยื่อต้นกำเนิดของแอปเปิ้ลต่อ Erwinia amylovora โดยสายพันธุ์ที่เป็นพิษและแบคทีเรียอีกสามสายพันธุ์ พยาธิวิทยา 57: 22-24

Green FM (1932) การติดเชื้อของส้มโดย เพนนิซิเลียม. วารสาร Pomology และพืชสวน 10: 184-215

ฮุค แอลจี (1965) เพนนิซิเลียม การพัฒนาในมะนาวที่บำบัดด้วย 2,6-dichloro-4-nitroaniline รายงานโรคพืช 49: 715-719

Huang Y, Deverall BJ and Morris SC (1991) การส่งเสริมการติดเชื้อของผลส้มโดย Penicillium digitatum ด้วยความเครียดของ Pseudomonas cepacia. พยาธิวิทยา 81: 615-618

Huang Y, Deverall BJ, Morris SC และ Wild BL (1993) การควบคุมทางชีวภาพของโรคส้มหลังการเก็บเกี่ยวโดยสายพันธุ์ของ Pseudomonas cepacia ภายใต้เงื่อนไขกึ่งการค้า ชีววิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว 3: 293-304

Huang Y, Deverall BJ และ Morris SC (1995) การควบคุมเชื้อราสีเขียวหลังการเก็บเกี่ยวบนส้มด้วยสายพันธุ์ของ Pseudomonas glathei และเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมทางชีวภาพโดยการอบชุบด้วยความร้อน ชีววิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว 5: 129-137

Hwang L และ Klotz LJ (1938) พิษของสารเคมีบางชนิดต่อสปอร์ของ Penicillium italicum และ P. digitatum. ฮิลการ์เดีย 12: 1-38

Ishimaru CA, Klos EJ และ Brubaker RR (1988) การผลิตยาปฏิชีวนะหลายชนิดโดย เออร์วิเนีย เฮอร์บิโคลา. พยาธิวิทยา 78: 746-750

Janisiewicz WJ และ Bors B (1995) การพัฒนาชุมชนจุลินทรีย์ของคู่อริของแบคทีเรียและยีสต์เพื่อควบคุมเชื้อโรคหลังการเก็บเกี่ยวที่บุกรุกบาดแผลของผลไม้ จุลชีววิทยาสิ่งแวดล้อมประยุกต์ 61: 3261-3267

Kearns LP และ Hale CN (1996) ลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์ยับยั้งของ เออร์วิเนีย เฮอร์บิโคลา ที่มีศักยภาพเป็นสารควบคุมทางชีวภาพในการ Erwinia amylovora,เชื้อก่อโรคใบไหม้. วารสารแบคทีเรียประยุกต์ 81: 369-374

Klotz LJ (1973) คู่มือสีของโรคส้ม มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์

Lima G, De Curtis F, Castoria R และ De Cicco V (1998) กิจกรรมของยีสต์ Cryptococcus laurentii และ โรโดโทรล่ากลูตินิส ต่อต้านผลเน่าหลังการเก็บเกี่ยวในผลไม้ต่างๆ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการควบคุมทางชีวภาพ 8: 257-267

Lindsay RC (1985) วัตถุเจือปนอาหาร. ใน: Fennema OR (ed.) Food Chemistry (632 pp) Marcel Decker Inc. New York, USA

Marloth RH (1931) อิทธิพลของความเข้มข้นของไฮโดรเจน-ไอออนและโซเดียมไบคาร์บอเนตและสารที่เกี่ยวข้องต่อ Penicillium italicum และ P. digitatum. พยาธิวิทยา 21: 169-198

Multon JL (1988) Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias. บทบรรณาธิการ Acribia (680 pp) Zaragoza, Spain

Palou L, Usall J, Aguilar MJ, Pons J และ Viñas I (1999) Control de la podredumbre verde de los cítricos mediante baños con agua caliente y carbonatos sódicos. เลบันเต อากริโคลา 348: 412-421

Palou L, Smilanick JL, Usall J และ Viñas I (2000) การควบคุมราสีน้ำเงินหลังการเก็บเกี่ยวของส้มด้วยโซเดียมคาร์บอเนตและโซเดียมไบคาร์บอเนต Phytopathology 90: S58 (นามธรรม)

Parbery IH, Brown VJ และ Bofinger VJ (1981) วิธีทางสถิติในการวิเคราะห์ประชากรไฟลโลเพลน ใน: Blakeman JP (ed.) นิเวศวิทยาจุลินทรีย์ของ phylloplane Academic Press Inc., ลอนดอน

Powell GH (1908) การเน่าเปื่อยของส้มระหว่างการขนส่งจากแคลิฟอร์เนีย Bur Plant Ind US Dept Agric Bull 123

Riggle JH และ Klos EJ (1972) ความสัมพันธ์ของ เออร์วิเนีย เฮอร์บิโคลา ถึง Erwinia amylovora. วารสารพฤกษศาสตร์ของแคนาดา 50: 1077-1083

Singh V และ Deverall BJ (1984) บาซิลลัส ซับทิลิส เป็นสารควบคุมเชื้อราที่ก่อโรคในผลไม้รสเปรี้ยว ธุรกรรมของ British Mycological Society 83: 487-490

Slade MB และ Tiffin AI (1984) ลักษณะทางชีวเคมีและซีรัมวิทยาของ เออร์วิเนีย. วิธีการทางจุลชีววิทยา 15: 227-293

Smilanick JL และ Denis-Arrue R (1992) ควบคุมราสีเขียวของมะนาวด้วย ซูโดโมนาส สายพันธุ์. โรคพืช 76: 481-485

Smilanick JL, Mackey BE, Reese R, Usall J และ Margosan DA (1997) อิทธิพลของความเข้มข้นของโซดาแอช อุณหภูมิ และระยะเวลาการแช่ต่อการควบคุมราสีเขียวหลังการเก็บเกี่ยวของส้ม โรคพืช 81: 379-382

Smilanick JL, Margosan DA และ Henson DJ (1995) การประเมินสารละลายที่ให้ความร้อนของซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เอทานอล และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อควบคุมราสีเขียวหลังการเก็บเกี่ยวของมะนาว โรคพืช 79: 742-747

Smilanick JL, Margosan DA, Mlikota F, Usall J และ Michael IF (1999) การควบคุมราสีเขียวส้มด้วยเกลือคาร์บอเนตและไบคาร์บอเนต และอิทธิพลของการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวเชิงพาณิชย์ที่มีต่อประสิทธิภาพ โรคพืช 83: 139-145

Usall J, Teixidó N, Torres R, Ochoa de Eribe X และ Viñas I (2001) การทดสอบนำร่องของ สาเกแคนดิดา (CPA-1) แอปพลิเคชั่นควบคุมราสีน้ำเงินหลังการเก็บเกี่ยวบนผลแอปเปิล ชีววิทยาและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว 21: 147-156

Vanneste JL, Yu J และ Beer SV (1992) บทบาทของการผลิตยาปฏิชีวนะโดย เออร์วิเนีย เฮอร์บิโคลา-eh252 ในการควบคุมทางชีวภาพของ Erwinia amylovora. วารสารแบคทีเรียวิทยา 174: 2785-2796

Viñas I, Usall J, Nunes C และ Teixidó N (1999) แบคทีเรีย Nueva cepa de la Pantoea agglomerans (Beijerinck, 1998) Gavini, Mergaert, Beji, Mielcareck, Izard, Kerstersy De Ley y su utilizaci ón como agente de control biológico de las enfermedades fúngicas de frutas. ถาม P9900612. Oficina Española de Patentes และ Marcas

Whiteside JO, Garnsey SM และ Timmer LW (eds) (1988) บทสรุปของโรคส้ม ฉบับที่สอง. American Phytopathological Society Press, เซนต์ปอล, มินนิโซตา

Wilson M, Epton H และ Sigee DC (1992) ปฏิสัมพันธ์ระหว่าง เออร์วิเนีย เฮอร์บิโคลา และ Erwinia amylovora บนความอัปยศของดอกฮอว์ธอร์น พยาธิวิทยา 82: 914-918

Wisniewski ME และ Wilson CL (1992) การควบคุมทางชีวภาพของโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผักและผลไม้: ความก้าวหน้าล่าสุด พืชสวน 27: 94-98


เชิงนามธรรม

โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC) พร้อมการตรวจจับอาร์เรย์โฟโตไดโอดถูกนำมาใช้สำหรับการกำหนดลักษณะของแอนโธไซยานินใน Budd Blood เนื้อแดง (Citrus sinensis) ส้ม. มากกว่าเจ็ดเม็ดสีแอนโธไซยานินถูกแยกออกภายใน 30 นาทีโดยใช้เกรเดียนต์แบบไบนารี (0.1% H3P04 ในน้ำและ 0.1% H34 ในอะซิโตไนไทรล์) ชะล้างบนคอลัมน์ Prodigy ODS การแยกแยกโดย HPLC เฟสผันกลับและ HPLC กึ่งเตรียมการบนคอลัมน์การเตรียม ODS อัจฉริยะ 10 ไมโครเมตร และไฮโดรไลซิสของกรดและด่างถูกใช้สำหรับการจำแนกแอนโธไซยานิน แอนโธไซยานินหลักในส้ม Budd Blood ที่ปลูกในฟลอริดา ได้แก่ ไซยานิดิน-3- (6‘-มาโลนิลกลูโคไซด์) (44.8%) ตามด้วยไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์ (33.6%) รงควัตถุรองอีกสองสียังถูกทำให้เป็นแอซิเลตด้วยกรดมาโลนิก Malonated anthocyanins เป็นตัวแทนของสัดส่วนหลัก (>51%) ของ anthocyanins ใน Budd Blood Orange ปริมาณแอนโธไซยานินทั้งหมดและพารามิเตอร์สีของน้ำผลไม้ (CIE หลี่*,NS*,NS*) เปรียบเทียบกับส้มเลือดที่ปลูกในฟลอริดาอีก 6 ชนิด

คำสำคัญ: Budd Blood สีส้ม HPLC เม็ดสีสี anthocyanin malonated anthocyanins

ควรส่งจดหมายถึงใคร อีเมล: [email protected]


ธรรมชาติของโอลีโอเซลโลซิสในผลไม้รสเปรี้ยว

ปรากฏการณ์ Oleocellosis ในผลส้มมีลักษณะเป็นพื้นที่สีน้ำตาลแกมเขียวบนพื้นหลังสีส้มหรือสีเหลืองของ flavedo สีนี้เป็นผลมาจากการรั่วไหลของน้ำมันหอมระเหยเข้าสู่เนื้อเยื่อใต้ผิวหนังระหว่างต่อมน้ำมัน ซึ่งป้องกันความแตกต่างตามปกติของคลอโรพลาสต์ในโครโมพลาสต์ การสังเกตโครงสร้างพื้นฐานแสดงให้เห็นว่าในระยะแรก oleocellosis มีลักษณะเฉพาะโดยโปรโตพลาสซึมที่หลอมรวมซึ่งเห็นอย่างหนาแน่นที่ศูนย์กลางของเซลล์ลูเมน เซลล์ใต้ผิวหนังจะยุบตัวในเวลาต่อมา และเซลล์ลูเมนของพวกมันถูกครอบครองโดยพลาสติดขนาดใหญ่ ซึ่งเรียกว่าคลอโรพลาสต์ขนาดยักษ์ คลอโรพลาสต์ยักษ์เหล่านี้รวมถึงกรานาหนาแน่น เครื่องมือไทลาคอยด์ และเมล็ดแป้ง แต่ไม่ใช่เม็ดออสมิโอฟิลลิก ผลที่ตามมาของโอลีโอเซลโลซิส ผนังเซลล์ในชั้นเซลล์ใต้ผิวหนังจะยุบตัวและหนาขึ้น และไม่สามารถระบุโครงสร้างโปรโตพลาสซึมปกติได้ จุดสีเขียวที่ปรากฏหลังจากการดีกรีเป็นระดับมาจากคลอโรฟิลล์ในปริมาณมากในคลอโรพลาสต์ยักษ์


การใช้ในการรักษา ประโยชน์และการอ้างสิทธิ์ของ Sweet Orange

น้ำมันส้มหวานเป็นหนึ่งในน้ำมันหอมระเหยที่จำหน่ายกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก น้ำมันผลิตโดยกดเปลือกผลไม้และผนังผลไม้ซึ่งมีน้ำมันหอมระเหยประมาณ 0.3 ถึง 2 เปอร์เซ็นต์

น้ำมันส้มหวานมีความหนืดต่ำและมีสีตั้งแต่สีส้มอ่อนไปจนถึงสีส้มเข้ม

น้ำมันหอมระเหยจากเปลือกส้มกดมีดี-ลิโมนีน (ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์) ซึ่งเป็นโมโนเทอร์ปีน ซึ่งเป็นหนึ่งในเทอร์ปีนที่พบมากที่สุดในธรรมชาติ

นอกจากนี้ยังมีอัลดีไฮด์เช่น citral, citronellal, decanal, octanal และ esters neryl acetate และ ethyl acetate จำนวนเล็กน้อย

ส่วนประกอบเพิ่มเติมคือแคโรทีนอยด์ที่ให้สีส้ม ฟลาโวนอยด์ และเพกติน ซึ่งเชื่อว่ามีหน้าที่ในการต้านแบคทีเรียและเชื้อราของน้ำมัน

น้ำมันหอมระเหยเป็นยาฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ และมีการใช้แบบดั้งเดิมในการรักษาโรคต่างๆ เช่น ท้องผูก โรคกระเพาะ อาการเมารถ ตะคริว อาการจุกเสียด โรคอ้วน การกักเก็บของเหลว หลอดลมอักเสบ แผลในปาก ความตึงเครียดทางประสาท ภาวะซึมเศร้า และความเครียด

ส้ม (ผลไม้) ประกอบด้วยวิตามิน A, B และ C, แคลเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สังกะสี, ไบโอฟลาโวนอยด์, น้ำตาลธรรมชาติ และเพกติน

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อของน้ำมันจึงอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของทั้งแบคทีเรียและเชื้อรา

คิดว่าจะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลืองและอาจเป็นประโยชน์ในการรักษาอาการบวมน้ำและเซลลูไลท์

นอกจากนี้ยังใช้สำหรับความดันโลหิตสูง

กล่าวกันว่าน้ำมันช่วยกระตุ้นหนังศีรษะและเมื่อนำมาใช้ในน้ำมันนวด ก็สามารถให้ความสดชื่นและผ่อนคลายได้ น้ำมันส้มยังคิดว่าดีสำหรับการย่อยอาหาร

ปริมาณและการบริหาร

ควรใช้น้ำมันหอมระเหยส้มหวานแบบเจือจาง และนักสมุนไพรบางคนแนะนำให้เจือจาง 50:50

ใช้น้ำมันหอมระเหยจากส้มไม่เกิน 2 เปอร์เซ็นต์ในการเตรียมการดูแลผิว

ผลข้างเคียงและปฏิกิริยาที่เป็นไปได้

ส้มหวานโดยทั่วไปไม่เป็นพิษ แต่มีบางกรณีที่เป็นพิษหลังจากกินเปลือกจำนวนมาก น้ำมันหอมระเหยอาจระคายเคืองต่อผิวหนังและทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ไม่ควรใช้โดยสตรีมีครรภ์

เอกสารอ้างอิง

Lawless, Julia: สารานุกรมภาพประกอบของน้ำมันหอมระเหย. ชาฟต์สบรี ประเทศอังกฤษ หนังสือองค์ประกอบ 1995.
Bown, Deni: The Royal Horticultural Society สารานุกรมใหม่ของสมุนไพรและการใช้งานของพวกเขา ลอนดอน, อังกฤษ. Dorling Kindersley
van Wyk, Ben-Erik และ Michael Wink: พืชสมุนไพรของโลก พอร์ตแลนด์โอเรกอน ทิมเบอร์เพรส 2547
Blumenthal, Mark: ยาสมุนไพร: เอกสารประกอบการคอมมิชชั่น E แบบขยาย. ออสติน, เท็กซัส สภาพฤกษศาสตร์อเมริกัน พ.ศ. 2543
Stuart, Malcolm: สารานุกรมสมุนไพรและสมุนไพร. ลอนดอน, อังกฤษ. สำนักพิมพ์ออร์บิส 2522


ดูวิดีโอ: สม ตอนท 5: การดแลรกษาและโรคสม (สิงหาคม 2022).